羊肉末地瓜葉
閱讀時間約 1 分鐘
手切溫體羊肉末煮地瓜葉
誰說月子只剩雞酒，台灣溫體羊肉不用藥膳與酒也很好吃。
今天用的是特別為了深秋跨初冬準備的溫體羊肉，因為訂購方便、肉品新鮮、單純的只販售努比亞羊肉，不用擔心混到牛肉，訂購後排單處理、冷藏宅配，和妞兒一樣完全不碰牛的人也可以安心選購回來料理食用。
照片上的食材份量：
溫體羊肉70公克
地瓜葉一大把（不含菜梗）
新鮮銀耳 1/3朵
白菜葉子 1片
蔥白 1根
生薑 5公克
花椒水 40公克
鹽巴 1公克
麻油 1/2小匙
橄欖油 1小匙
熱開水 250ml
備料步驟：
花椒泡熱水，過濾放涼取花椒水使用
溫地瓜葉洗淨瀝乾水
體羊肉片切條再切成肉末，細切後再粗剁一下，打入花椒水、鹽巴
白菜葉子切小、蔥白切碎、生薑磨成泥，加入打好花椒水的肉末裡，拌勻後加麻油
銀耳用手撕小
料理步驟：
冷鍋下橄欖油，中溫時加入肉末炒變白炒香
加入銀耳拌炒，都裹上油脂後加熱開水
煮滾後加入地瓜葉
最後只要把水份煮到自己想要的多寡就完成了
沒有寫額外的調味，主要是鹽巴、白胡椒這些東西可以食用前再加入就好，不喜歡羊肉味太重的人，可以多做一些花椒水代替熱開水，花椒對羊肉有很好的去腥作用，只是身體比較熱性的人要注意食用量。
時蔬的替換，白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜都可以，看大家喜歡什麼。人多一起吃的話，加些魚片也沒問題唷～
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埃及的紅石榴季節從9月份開始，直到年底結束；進入秋季後，蔬果攤上開始出現大批的紅石榴，外型像是放大版的紫洋蔥，外皮或為鮮紅、或為暗紅。
和蜿蜒南江互相纏繞的晉州市，距離釜山車程一到兩小時，自駕塞車最多兩小時就可以到，從釜山搭市外巴士快的話一小時、慢的話一個半小時可以抵達
不能吃麵粉沒關係，依然可以做烘焙，還同樣可以感受到季節之美~
鳴子峽(鳴子峡)以秋天色彩豐富的森林著稱，在紅葉名所2023網站裡，鳴子峽可是排名東北第一名的紅葉觀賞景點。而每年的10月下旬到11月上旬，正是觀賞紅葉的好時機
這次的旅途非常愉快，這次的旅途非常愉快，而且非常這是個非常放鬆的景點，路上還和一些不認識的日本人聊了起來，這就是大自然的力量吧，相當推薦！
加拿大模特兒Jessica Stam受邀擔任The Sunday Times Style Magazine UK 2023年10月22日號封面模特兒，拍攝地點為法國巴黎，我猜想大概是趁著她參加巴黎時裝週時，順便進行的拍攝工作。封面作品看起來好像只是一般街拍穿搭，但除了正好能提供讀者一種平日穿搭範本外
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最近逛全聯的時候發現架上有一款冰釀牛番茄，使用台灣在地溫室栽培的牛番茄，細膩熬煮成我最喜愛的夏日開胃菜──梅漬番茄，讓我不用開火就可以吃到梅漬番茄酸V的好滋味。
超適合夏天醃製的梅漬柚蜜蕃茄，酸甜可口，清爽無負擔，是開胃神品！
先把小蕃茄洗乾淨，然後準備滾水和冰塊水，把小蕃茄劃十字拿去煮個……嗯……看到起皮就可以撈出來丟冰水裡了。
再起一鍋水（醃小蕃茄的量，可以蓋過就行），丟梅子，挖兩大勺柚子蜂蜜，煮滾煮化，把梅子味道煮出來大概……嗯……一分
買了里仁的長條地瓜圓。削皮切塊蒸熟揉碎，揉進一點點黃砂糖進地瓜糰。
一定要加地瓜粉，但我也加點在來米粉與麵粉。
因不餓，放了一天今晚才煮。切點薑片也加薑粉煮湯底。
好吃。
越來越能接受煮少量食物。但是基本上份量我還是吃不完。
我只在碗內加點黑糖，鍋內保持無味。
喜歡這樣的小食，滿足健康甜
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
這個餸，很多人都煮過；但我這次的煮法有一點點不一樣。
首先，我是把昨天炸過的雞柳回鍋再燜，這樣會更入味。
其次，我是把昨天浸熟的雞腿湯，隔去表層雞油，然後用來燜。由於哪些雞湯本身就很好味，當中是用花椒、八角、薑蔥來煮過的，相信會有新味道。
2024-5-9
想吃夜市烤玉米，吃不到只好自己烤...
玉米剝皮，留著兩三層葉子下水煮熟, 煮好了再剝乾淨。
煮玉米：冷水下鍋，煮滾後再小火20分
醬汁做法:
沙茶醬2tbsp,
醬油1tbsp,
醬油膏1tbsp,
花生醬1tbsp,
細砂糖1tbsp,
開水1tbsp,
白芝麻適量.
以上拌勻
下一道菜服務員說這是某一個地理位置的羊隻，那邊的羊的油脂非常豐富，吃起來很像很像和牛，所以他們叫和羊，一咬下去真的就像是嘴裡有一百隻羊在奔跑。底下則是馬鈴薯泥跟乳酪的結合，如果很害怕羊肉的人可能會非常怕，但是喜歡的人一定會喜歡，因為他真的超級濃郁。
製作自己的雞高湯是從雞骨中提取每一點風味的絕佳方法，這些骨頭通常會被丟棄。每當你烤雞時，將雞骨放入冰箱，直到你有一些保存好的雞骨。將骨頭放入鍋中，加水，加入1根胡蘿蔔、1根芹菜條、1個切碎的洋蔥、2片月桂葉和胡椒粒。煮沸1小時（或在壓力鍋中煮30分鐘），然後過濾。讓高湯完全冷卻，然後冷凍在密封容
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