【影評】Disney+《大熊餐廳》低調的零負評高分美劇:在地獄廚房裡 理解「人生」這道難題

2023/11/30閱讀時間約 5 分鐘

平均一集約三十分鐘,短短幾句台詞裡,頻繁出現粗俗的髒話 ,卻依然能夠從角色間的互動感受到溫馨,或許表達愛的方式不夠溫柔,但內心的在乎是藏不住的。看似粗暴混亂的餐廳,卻在人物的情感與台詞中流露出暖心細膩,主廚卡米如何在雜亂無章的生活與廚房中,找到前行的頭緒?

"Dude, it would be weird to work in a restaurant and not completely lose your mind." 在廚房工作的人,很難不失控。

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生活可以不一樣,我們可以更好

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《大熊餐廳》(英語:The Bear,是一部美國喜劇劇集,由克里斯多福·斯托勒主創,傑瑞米·艾倫·懷特艾邦·摩斯-貝克許阿尤·艾德維利萊昂內爾·博伊斯麗莎·科倫-扎亞斯艾比·伊略特馬蒂·馬得勝主演,劇情描述曾獲詹姆士比爾德獎的名廚卡米(傑瑞米·艾倫·懷特飾)回到老家芝加哥,接手經營身亡的哥哥麥可一手建立的義式牛肉三明治店,而被迫面對各種難關的故事。

《大熊餐廳》在IMDb高達8.5分、爛番茄新鮮度100%,男主角傑瑞米·艾倫·懷特更在2023年第80屆金球獎中拿下了「音樂及喜劇類最佳男主角獎」,整體評價正面,主要在劇本、演出和情感渲染等方面備受讚譽。在第75屆黃金時段艾美獎共有十三項提名,同時亦獲得評論家選擇獎金球獎的最佳喜劇類劇集提名,被譽為2022年必看神劇,在美國上映時更是引起熱議。

資料來源:維基百科


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#混亂

生活簡直一團糟,但我必須在這裡。

主角卡米原本在一間米其林星級餐廳擔任行政主廚,才華洋溢的他備受外界看好,然而看似光鮮亮麗的明日之星,面對水深火熱的工作環境,內心承擔著巨大的壓力與掙扎。某日突然接到哥哥舉槍自盡的噩耗,頓時生活亂了腳步,卡米放下知名主廚的頭銜,回到家鄉芝加哥,接手哥哥留下的餐廳「The Original Beef of Chicagoland」,面對負債累累的經營危機、殘破不堪的設備器具,還有一群我行我素的員工,自己的生活也一榻糊塗的他,又要如何重新整頓這間餐廳?

突如其來的壞消息都不是一天造成的,而不知所措的狀態並非生活的全貌,一切不得已的決定最終將不再是混亂,人生走一步算一步,當出現更大的問題時,上一個煩惱頓時消失,所以說正面迎擊每個當下的困難,是持續前行的唯一方法。面對人生的種種難題,只有坦然接受並設法解決,才有機會在混亂中找到平衡。


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有沒有一個詞,可以形容害怕好事發生,因為擔心壞事會接著發生的心情?那就是「人生」。

這一刻你看著火,你會想著:如果我什麼都不做,這個地方會消失,我所有的焦慮都會隨之離開。



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#主廚

我稱呼你們每個人「主廚」,是對你們的尊重。

剛開始餐廳裡的員工完全不理會卡米的指揮,三不五時就會在廚房爭吵,甚至帶著看好戲的心情,等著卡米放棄。問題接踵而至,人、事、物沒有一件順利,卡米本身又有酗酒以及止痛藥成癮的問題,從原本的自我掙扎延伸到整個生活呈現一片狼藉,這讓他的心理負擔已達到極限,開始出現精神迷幻的現象。

即便自己的身心狀況已經不堪負荷,卡米依然堅持在混亂的廚房裡找出秩序,忙碌的餐期,為了確保每道料理的品質,卡米都會親自試菜,無論評價好壞,都不忘說一句:「Thank you chef!」他認為這是對這間餐廳以及在場的每位廚師最基本的尊重,而這種「正向」的心態在餐廳新人辛妮加入後,開始對廚房的狀態產生影響力。

通常事情好轉的契機,都是在當你認為已經無計可施的時候,忽然出現了柳暗花明的奇蹟,道理其實很簡單,只有在你拚了命的嘗試後,磨練才會終止,當一個人全心全意地付出努力,最終將會開花結果,此時你看待事情的態度,會全數回報到自己身上。


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我是個瘋子,這就是為什麼我擅長我所做的。

「I suffer from anxiety and dread.」

「Who doesn’t?」

我感到焦慮與恐懼。誰沒有?



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#接受

酸甜苦澀都是人生的一部分。

「放下身段,接受事實,看起來再糟糕的狀況,都有機會改頭換面」。卡米原本是城市裡的米其林大廚,因為生活突如其來的變化,來到小餐廳收拾殘局,卻在歸零重新開始的日子裡找回內心的安穩。劇中其他角色尖酸刻薄的形象背後,也都有需要承擔的人生課題,大家帶著各自的殘缺,在廚房裡同甘共苦,接受困難後的下一步就是面對,規矩一點一滴建立起來,工作氛圍變得愉快,混亂的狀態開始導回正軌,當餐廳逐漸成長,他們才發現「原來我們可以不只是這樣」。

只要你願意敞開心胸,過去那些找不到答案的問題,都會在不知不覺中迎刃而解,曾經迷失的自我價值,也會在進步的過程中大放異彩,日子走到一個階段,比起專業技術與經濟能力,心靈層面的轉變,才是突破人生瓶頸的關鍵。


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「One bite of a donut brings much joy. Two bites brings sadness.」

咬一口甜甜圈會帶來快樂,第兩口帶來悲傷。





《大熊餐廳》預告

(轉載自Youtube)


《大熊餐廳》

第一季於2022年6月23日首播

第二季於2023年6月22日首播

現播出於Disney+

希望大家喜歡這次的分享

謝謝!

*圖片來自Google*

※部分資料取自網路

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