烘培密碼
最近有一個有趣的發現，一直很疑惑為什麼很多網站上的麵包配方，麵粉的數量總是約在227公克左右...
這兩天在使用「QuickCalc - 速算 : 多功能計算機」進行單位轉換時，終於揭開了這個謎團。最近有一個有趣的發現，一直很疑惑為什麼很多網站上的麵包配方，麵粉的數量總是約在227公克左右...這兩天在使用「QuickCalc - 速算 : 多功能計算機」進行單位轉換時，終於揭開了這個謎團。
這是因為這些配方很多都是源自歐美，而歐美習慣使用「磅」作為計量單位，這種轉換使得麵包配方中的麵粉量看起來約為227克左右（一磅等於約453.592克，半磅則是227公克左右）。
這種發現讓我更深入理解了一些看似奇怪的食譜數字，同時也讓使用「QuickCalc - 速算 : 多功能計算機」來做這樣的轉換變得更加輕鬆有趣。
原來，這其中還隱藏著一點文化和地區的差異呢！
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這個頻道主要呈現我們的開發的軟體與生活元素，如：料理、裁縫布作、咖啡、烘培、種植……各種日常的生活元素，用這些元素來創造不一樣的變化、美化我們的生活，並透過鏡頭將這些元素的美好紀錄下來，感謝生活中的一切美好！
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
寫於2021-11-20
做料理時有兩個小工具非常好用，一個是量杯，一個是量匙，煮湯煮飯煮菜時，我會用量杯加水、用量匙加醬汁、鹽、糖、調味粉等，烘培時也常用到這兩樣小工具，有時我懶得用電子秤秤重時，我會事先換算好g->ml，好方便我做料理。
材料：鮮奶、白糖、洋菜粉(吉利T)
作法
接續上一篇文章，份量小的麵包就一次吃完，份量大一點的就分兩次吃完。不要被標示的熱量所騙了，要看的是每100公克的熱量是多少才比較準。例如A麵包是200大卡，而B麵包是250大卡，乍看B麵包的熱量比較高，但是還要比較兩者的重量是多少。如果前者的重量是50公克，而後者是100公克，那麼自然
大家常說白吐司🍞不營養？
其實用每100公克的營養標示來說，工廠包裝好的麵包，各數值分布範圍：
熱量-272～385
蛋白質-7.9～9.6
這四品項比較NG是墨西哥麵包，不過也未必比過度調味的榖片差；但其實你知道它的鈉含量140最低嗎？
麵粉是製作麵包的基本食材之一，而選擇不同的麵粉將影響烘培結果。這篇文章分享瞭如何選擇麵粉，以及製作麵包的過程中與人與人關係的相似之處。文章涵蓋了從選擇麵粉到烘焙完成的所有步驟，並適應生活心態與情感體驗。
看到這則貼文時，一開始我覺得很奇怪，好市多的牛肉我家也買過很多次了，基本上也不會太懷疑重量的問題，畢竟價錢就是由每百克的定價所秤出來的，而我回家大致上也都會做分裝的動作，處理完後一般也沒有什麼重量差異太大的問題，所以對於這則貼文的問題感到興趣。
材料〔3人份〕
高筋麵粉280g
奶油6g
砂糖10g
鹽2g
水 180ml
酵母3g
料理
STEp 1 麵包機內鍋使用麵 包葉片。
STEp 2 將全部材料放入內 鍋中。
STEp 3 選擇品項15比薩麵 團
STEp 4 取出麵團後若沒馬 上使用，必須蓋上 保鮮
昨天吃完鬆餅今天起床直接+0.6kg，好像也不太意外，鬆餅加鮮奶油就是那麼肥阿XDD。
還是只有一點點點點可忽略幾乎沒存在感的肌肉痠痛。
早餐－440cal
真芳的河粉蛋餅加蛋加肉ing，連吃三天懶得拍照了。
早上唯一的工作是把系統權限檢查做完，然後就沒事囉。
午餐－415cal
晚上帶
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