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就是這麼巧的茶葉蛋

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
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這幾天的歐洲很冷,哥本哈根近年來很少有的零下氣溫 (白天時) 從上個星期開始一路到現在,而且還冷過零下 11 度,雖然說這才是北國冬天正常該有的氣溫,但因為地球暖化的關係,哥本哈根已經好多年沒有這麼冷過,所以真的覺得好冷,Danielson 好多年沒有穿的雪靴終於被迫重見天日。


因為太冷了,所以上和麥先生兩個人整天待在家裡未出門,也或許是因為冷到整個人在家很廢,所以昨天週日 Danielson 突然心血來潮就煮了茶葉蛋,想起以前高中畢業沒考上大學,役男又找不到什麼正職工作,所以離開學校後的第一份正職工作就是在當年還存在的 "統一麵包"便利商店" 當店員時也天天要煮茶葉蛋,於是憑藉著還殘留腦中的煮茶葉蛋記憶進廚房,不過在超商煮的都是一大鍋上百顆的茶葉蛋,而且超商有一定的 SOP 和調味料固定的量,這對於在家只有煮 10 顆茶葉蛋當然不適用 (反正也記不得確切的量),於是就憑感覺嘍。

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因為 Danielson 下廚做菜大部份時間都是憑感覺,所以真的沒有什麼食譜,但我在 FB 童話王國丹麥粉專裡就有追蹤者跟我詢問索求食譜,所以就簡單地告訴大家我如何用我 "丹式" 個人煮發亂亂煮出來的茶葉蛋。

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2005 年移居丹麥後,在這裡開始新的生活與學習,Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事,丹麥文化,旅遊記趣,我的小廚房自己做料理,大家來黑白講丹麥!
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年底的 12 月真的就是吃喝不停的增肥實行月,很多的的聖誕聚餐讓人又愛又恨,但每年就是如此不斷的重複循環著。 12 月 16 號那天和三位平常比較常聯絡的台灣美女約好來個我們的聖誕小聚餐,在有了這個計劃之後,很懂吃的美女 H 就開始想著菜單,然後不斷地把她的想法丟到討論的群組組裡,大家當然都是沒意
身為家庭煮夫,雖然是不專業的煮夫,但還是得盡忠職守,加上 Danielson 自己也不喜歡接連煮一樣的菜色,而且旅居異鄉偶爾就是會想念台灣那些從小就很熟悉的家鄉味,而目前 Danielson 人定居的城市哥本哈根又不像其它一些大城市裡的中國城很容易取得想吃的一些台灣美食,每次想念時就要自己動手變出來
每次麥先生因工出差時間,Danielson 的偽單身日子就覺得有點自在,而在偽單身的日子裡當然還是得自己下廚餵飽自己的胃,所以下班回家還是得進廚房,只不過一個人又比兩個人更簡單方便,而且這時又更會想煮一些自己想吃的台灣味家鄉菜。 在最近一次的偽單身生活結束前,我這位偽單身人夫的最後一天晚餐吃什麼呢
從台灣回到哥本哈根後就又從美食天堂跌落美食沙漠的生活了,在這裡無法肚子餓穿著藍白拖走出巷子口就有的買了,也無法晚上肚子餓了可以轉角就有宵夜吃,於是乎 Danielson 又回到家庭煮夫的人生了。 每天下班回家後就要進入廚房洗手做羹湯,開始想念在台灣每天午餐和晚餐不斷的約會,那每天肚子都呈現很飽的
麥先生的工作偶爾要出差,他從上週一下午就出差去羅馬尼亞,要到週五深夜才會回到哥本哈根,於是 Danielson 一個星期的偽單身日子又來了,但是因為重感冒還沒好,每天都還是處在一個咳嗽不斷,幾乎都要把肺咳出來想死地狀態,所以一個人的那星期下班後回到家 Danielson 就一個人 relax
離開台灣前,眼睛看到的茄子都是那種長條狀的,到了西方世界後才發現原來 Danielson 以前看到的茄子在白人眼裡不是茄子,他們的茄子都是那種橢圓的胖胖茄,果然西方人比較人高馬大,連茄子也都比我們台灣的健壯許多。 到了丹麥後幾乎看不到台灣的那種茄子,一直到近幾年可能地球村的概念日益普及,移居的人
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