付費限定文章

就是這麼巧的茶葉蛋

這幾天的歐洲很冷，哥本哈根近年來很少有的零下氣溫 (白天時) 從上個星期開始一路到現在，而且還冷過零下 11 度，雖然說這才是北國冬天正常該有的氣溫，但因為地球暖化的關係，哥本哈根已經好多年沒有這麼冷過，所以真的覺得好冷，Danielson 好多年沒有穿的雪靴終於被迫重見天日。

因為太冷了，所以上和麥先生兩個人整天待在家裡未出門，也或許是因為冷到整個人在家很廢，所以昨天週日 Danielson 突然心血來潮就煮了茶葉蛋，想起以前高中畢業沒考上大學，役男又找不到什麼正職工作，所以離開學校後的第一份正職工作就是在當年還存在的 "統一麵包"便利商店" 當店員時也天天要煮茶葉蛋，於是憑藉著還殘留腦中的煮茶葉蛋記憶進廚房，不過在超商煮的都是一大鍋上百顆的茶葉蛋，而且超商有一定的 SOP 和調味料固定的量，這對於在家只有煮 10 顆茶葉蛋當然不適用 (反正也記不得確切的量)，於是就憑感覺嘍。

因為 Danielson 下廚做菜大部份時間都是憑感覺，所以真的沒有什麼食譜，但我在 FB 童話王國丹麥粉專裡就有追蹤者跟我詢問索求食譜，所以就簡單地告訴大家我如何用我 "丹式" 個人煮發亂亂煮出來的茶葉蛋。