發現深焙的咖啡豆用摩卡壺來沖煮，更香醇好喝，可能是因為比手沖更能保存咖啡的油脂。將咖啡粉放在金屬濾網上萃取時務必使用文火煮開的咖啡液咖啡液會從下壺被熱壓頂到上壺，即完成了。朋友送的北海道森彥咖啡是深焙，剩最後的一些，且喝且珍惜。
