雪旅足跡 ｜ 重遊 . 金澤 . 還是吃不停

來到日本，就是要吃個夠。重遊金澤的三日兩夜也不例外，而且還有意外驚喜。就如上一篇說到，金澤的商店意外地很早便關門。參觀完金澤駅，在附近的商店好像沒有對上口味的餐廳，所以決定先回香林坊。

KOKO Hotel 金澤香林坊 (圖片來自官網)

先說一下，這次入住了金澤 KOKO Hotel Premier，主要是因為地理位置佔優，就在最繁榮的香林坊，走十分鐘就是金澤廿一世紀美術館、金澤城、兼六園，旁邊也有大型商場。若果不坐巴士到金澤駅，其實香林坊這區域也很好逛。沿著大街直直走十五分鐘內，也能走到近江町巿場。

カナザワ焼肉スクランブル

沿著香林坊大街一直走，看見一間不太起眼，門口開在角落的烤肉店，吃的是松阪牛。餐廳有點像半地下室，走一條小小的樓梯下去。從外面有一小扇窗可以看到內裡的清楚，左邊是吧枱，右邊有三張高枱四人座。或許時間尚早，才不到七點，裡面就只有一枱外國客人。在此之前，其實在橫街找過幾間餐廳，可惜不是滿座就是婉拒外國遊客，所以甪到有外國人在用餐的餐廳，也會有一份莫明其妙的安心。

就這樣，帶著一點期待、一點好奇，還有必胖的決心（？）把門拉開，走下去。

カナザワ焼肉スクランブル Tabelog連結

聽說，去居酒屋落果沒有立即點飲料是很不禮貌的事。不曉得烤肉店有沒有類似的規矩，先來杯檸檬沙瓦（lemon sour）和啤酒！餐廳是自助下單的，掃一下二維碼，大部份的菜式也可以看圖辨識。特別的肉類和部位，其實也可以從桌面上的菜單裡的漢字猜到。不然，求助 Google Translate 也可以！

確實是一個小驚喜，這裡的價位中等、合理，供應的食材都十分優質，很新鮮，也很美味。像這些地道的烤肉店，不急於一次過把東西都點下來。吃一下，再下單。憂哉悠哉的氣氛，可以盡情地享受一頓愉快的烤肉盛宴。

餐廳的面積不大，後來也有些本地客人加入，不過吃到底的還是我們兩枱外地遊客。很喜歡在旅遊的時候，隨意走走去發掘一些有本地特式的小店，像這一間烤肉店，成為旅程之中一個美好的回憶。

近江町巿場

又一個來到金澤不能錯過的景點，說明是巿場，還是早一點來較好，怕中午過後好東西都賣光光。從酒店出來直直的走大概十幾分鐘，便是近江町巿場，十分方便。早上的大街沒有很多人，這天風很大，慢慢走倒是挺舒服寫意的。

近江町巿場

近江町巿場

來到近江町巿場已經好多人，不少都是觀光客。見到一些海鮮店在賣即食生蠔、大蝦、海膽，天王黎明說過「不要肚腹食早餐」，所以我們就先來吃點「前菜」。就在很高興，準備把肥美生蠔放入口中的時候，卻不小心把找續回來的500円，從手裡逃走。圓圓的銀幣一直滾到，一個任何位置也伸手不能觸及的距離，唯有忍痛放棄。白白就沒了錢錢，好可憐。

因為太過失落，馬上要吃一個豐富的海鮮丼慰藉一下心靈（吓？）

就在轉角處，有一家當地人也在排隊的店。等待的人不算太多，大概六七個，是可接受的程度（本來就很怕要排隊的人）。確實沒有等很久，就被安排入座。

ぜいたく丼

一份大名丼、一份ぜいたく丼，都是菜單上很豐盛的菜式。而每個丼飯都配上熱騰騰，味道超好的麵豉湯，在有點寒冷的天氣下，能吃到這樣的餐點，實在是太幸福。

源「ますのすし」

第二天的晚上天氣很不好，又是風又是雨，在十一月中的北陸，令人感到有點寒意。根據前一天的經驗，要找餐廳不容易，所以動了外帶回酒店房吃的念頭。再一次回到近江町巿場，在對面的商場地庫有超級巿場。這個時間正好在做特價，隨便入手了一些刺身、壽司、炸物，當然少不了還有清酒一支~ 加上昨天在金澤駅買回來的 ＂源" 鱒魚壽司「ますのすし」，也是相當豐富的一頓晚餐。

說起了這個鱒魚壽司，本來是富山縣的鄉土料理。在傳統製法上，先把鱒魚用鹽和醋醃好，再放在醋飯上，最後蓋上容器，利用重物壓制便當一段時間，便成為便攜方便的鱒魚便當。而金澤地區，就好像只有金澤駅的商店在賣這個。

對於便當，確實有一種情意結，特別是看過《居酒屋新幹線》，覺得好好準備一些美食在列車上享用，又是一種特別的風味。想起來，人生第一次吃的鐵路便當是在高雄，當時還因為買到了鐵路便當而高興了一陣子。至於當時到底從高雄坐台鐵去哪裡，這點倒是忘記了。

坦白說，對押壽司的印象沒有特別好。比起新鮮的手握壽司，醋飯比較硬、比較乾，上面的魚一般起用醃製過的，例如鯖魚、鱒魚之類，就是沒了新鮮刺身的鮮、甜。難得來到金澤，覺得一試無妨，但味道方便就別太大期望好了。