圖片來源：金石堂
傳統的觀念總認為房子是永久財，好似可以一直居住幾十年都不會毀壞，直到地震來臨時才發現房子並不如想像中堅固，輕則牆壁裂出了一條縫隙，嚴重則是整棟建築物傾斜坍塌。
回想我小學時期也歷經家裡改建而暫時租屋的狀況，看著原本兩層樓的日式建築成為了五層樓的高聳透天厝，一下子使用空間多了不少，雖然需要每天反覆爬樓梯，但也因此讓我們全家人住得舒適安穩，直到現在都覺得當時父母的決定非常明智。
《佳佳的新廚房》描述的則是一家人居住在公寓五樓，因為某次的地震讓居民意識到房屋老舊以及改建翻新的必要性，加上居民年歲漸長，也傾向居住在電梯大樓，也因此帶出了「都市更新」的議題。
書中內容提到外婆堅決反對改建房子，直到經過幾年才終於接受，這也真實反映了長者內心的抗拒，畢竟他們對於老房子有著濃厚的情感，也承載著他們的青春歲月，倘若整棟建築物改變了樣貌，是否過去的記憶也連帶消失了呢？
雖然都市更新之後的空間可能會比原本的坪數還小，但至少改建成電梯大樓也比較便於長者行動，加上建築最新的工法也較為安全，同時在消防設施上也相對著重，幾經衡量評估，能跟親愛的家人居住在安全的房子還是最為幸福的一件事。
我認為若是孩子的理解能力足夠，還能跟他們講述更深入的細節，例如常見的狀況是住戶之間的意見分歧，另一方面還要與建商談妥彼此都可以接受的居住條件，其實過程非常不容易，通常談判時間一旦拖越久，無疾而終的機率也就越高，所以不見得有意願改建房子就能順利完成，畢竟每個住戶的需求皆不相同，所以想要擁有理想的居住環境還真的非常不容易呢！
這本繪本的繪畫風格非常細膩，可以觀察到家具及擺設都符合老房子內部的年代與風格，一不留神就仿若回到童年的記憶，尤其書中有許多美味佳餚，讓人看了都好似聞到食物的香氣與和樂家庭所散發出的溫馨氣息。
