【美食天堂】母親節蛋糕 | 檸檬蛋糕 | 家常美食

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

清爽檸檬蛋糕

晚上要享用牛排大餐,再來一個自製的檸檬蛋糕,無疑會為母親節帶來更多愉悅。蛋糕的清淡口味搭配上檸檬的清新香氣,相信會是一道受歡迎的甜點。這也是一個展現你心意的方式,讓媽媽感受到愛和關心。

材料

製作檸檬蛋糕並不難,材料:1 杯麵粉。1/2 杯砂糖。2 顆檸檬(取汁和皮屑)。1/2 杯無鹽奶油(融化)。3 顆蛋。1/2 杯酸奶。1 茶匙泡打粉。少許鹽。

作法

製作步驟:預熱烤箱至攝氏180度(華氏350度),並在蛋糕模具內塗抹一層薄薄的奶油或撒上麵粉,防止黏附。在一個大碗中,將麵粉、砂糖、泡打粉和鹽混合均勻。取另一個碗,在裡面打入蛋,加入融化的奶油、酸奶、檸檬汁和檸檬皮屑,攪拌均勻。將蛋液倒入乾性材料的碗中,輕輕攪拌,直到所有材料混合均勻,但不要過度攪拌。

將混合好的麵糊倒入預備好的蛋糕模具中,放入烤箱中,烤約 25-30 分鐘,或直到蛋糕表面呈金黃色,且用牙籤插入蛋糕中心時,牙籤取出來乾淨即可。取出烤好的蛋糕,放涼後可撒上一些檸檬皮屑或檸檬糖漿作裝飾。

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上圖就是挖檸檬,鍋裡底部白色是糖粉,這是比例少一些,才不會太甜。

下圖是烤好的蛋糕,剛烤好拿出來,讓它冷卻,卻直接掉桌面,拿下來就少了一塊,還好不影響製作。

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把下部當上面就OK,接成三層,中間加檸檬醬汁。

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挖乾淨的檸檬,不能用一般的擠法,會有苦味。

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上面缺的蛋糕,都在這裡了。

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這是做好的蛋糕,很清爽,看起來很簡單,其實還滿費工夫。自家吃,口味最重要。製作好後,檸檬蛋糕的清新香氣充分釋放出來,讓家中充滿愉悅的氛圍。大家說吃不下了,結果一下就吃光光。媽媽們笑哈哈。這是個很棒的母親節!

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這是切面,很單純的蛋糕,酸酸甜甜的,不膩。剛好把牛肉跟肋排柔和一下。

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結果,第二天量了一下體重,多了0.5公斤。要減肥,多走路。媽媽節快樂。


留言
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月染墨江-avatar-img
2024/05/13
真材實料的檸檬蛋糕,讚!
普普文創-avatar-img
發文者
2024/05/13
月染墨江 是呀,很好吃,一下就沒了。
靜的星空-avatar-img
2024/05/13
哇!看起來超好吃的啦🤤😋!自製的好棒喔
普普文創-avatar-img
發文者
2024/05/13
靜的星空 沒錯,這時買,會很累,要排隊人又多,自己做,反而輕鬆。
Tono’s voice -avatar-img
2024/05/13
好喜歡這種清爽飄來一陣風的甜點~~💛🍋💛🍋💛
普普文創-avatar-img
發文者
2024/05/13
Tono’s voice 謝謝。感恩。
玖伊氏-avatar-img
2024/05/13
好厲害!
普普文創-avatar-img
發文者
2024/05/13
玖伊氏 謝謝,感恩。
夜魚寫手-avatar-img
2024/05/13
好讚喔
普普文創-avatar-img
發文者
2024/05/13
夜魚寫手 謝謝,感恩。
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