池Long Stay,2024.08.16,Day 128

閱讀時間約 1 分鐘
清晨的「塔香豆渣」蛋糕

6月至羅山向邱姐學習製作泥火山豆腐時,看到做豆腐的副產品「豆渣」要丟棄,覺得很可惜,因為豆渣真的是一個非常營養的食物,不該就這樣被當垃圾處理掉,所以就拿回家。

因為數量實在太多了,所以分包冷凍起來,再研究如何料理。豆渣本身無味道,口感不很好,都要搭配其他食材才能吃的下去。之前拿了一份做南瓜豆渣餅,做出來的成品差強人意。這次要做什麼呢?想到冰箱有前天在關山吃廣式腸粉時闆娘給我的九層塔,那就來做塔香豆渣蛋糕吧。所以今天凌晨兩點半就起來處理豆渣、九層塔,就這樣在4:40我的塔香豆渣蛋糕出爐了!

材料:豆渣、麥片、雞蛋、蒜頭、九層塔、橄欖油、芝麻、小紅莓

烤製時間:60分鐘

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塔香豆渣蛋糕食後心得

豆渣蛋糕+酪梨椰奶,恰到好處的搭配。

蛋糕,略帶水潤的口感,九層塔的清香,佐以一口香甜滑順的酪梨椰奶,恰恰好的甜!

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地震

七點多,好大的地震啊⋯⋯房子窗戶喀喀叫,然後感覺有地鳴(是我聽錯?),煮壺香蘭茶來壓壓驚。

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鳳林蔥抓餅

上午地震後,十點就北上花蓮辦事。傍晚回程途經鳳林,到鳳林公園來吃蔥抓餅當晚餐。老闆跟我同年也跟我一樣可愛喔!蔥抓餅,吃的是濃郁的溫情,是一份關懷!

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一個熟齡女子獨自遊歷台灣,享受一個人獨處的自由及樂趣。
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初來的日出、鱉鱉晚餐 今天4:00am,從關山的德高預計走到初來看日出,在暗黑的地方星星更顯得耀眼奪目。我走著走著,隨著時間的流逝,天色漸漸地亮起來。 看完日出,到一直想要避暑下午茶的一個朋友推薦的秘境來勘查,目前滾滾濁水,短期應該沒辦法來此下午茶了。 中午回家買了鱉,晚上就吃鱉鱉大餐
今天清晨3:00,帶著二個美女同伴從富里出發,在4:30我們就如預計的時間抵達華源海灣,就是為了讓這兩個美女好好的體會一下東海岸絕美日出。 很辛運的今天我們有個美好的天氣,有美的不得了的雲彩,二個美女讚不絕口,也總算一掃疲憊(太早起床,哈哈😆)。
星星陪我清晨漫步 4:30的天空,星星還高掛著.在花東就是這麼棒,沒有光害,星星可以清楚地看見。可惜,我不懂星象,不然應該還可以跟大家介紹一下。 依例,露露是我最好的伴陪,黑暗中有她的陪伴讓我可以有膽的走在黑暗中,賞星也賞景。
回花東的7小時路程 清晨四點的桃園,還是一片黑濛濛,而我已經出發要上國3,返回花東。自從四月大地震以後我就沒有再走過蘇花公路,總覺得很危險,寧願多繞兩個小時的路,以防萬一。半夜開車的好處很多,第一個是車輛很少、幾乎不塞車,再來就是可以看著美美的晨曦及太陽突破雲層壯觀的景象。
選擇不同的生活,本身就是一件需要勇氣的事。當年,(2020.12),我開始了我的車宿生活,家人、朋友沒有一個人贊同,全力勸阻,但我沒有退縮。因為,我想在我的第三人生(亦即退休人生)踏遍台灣每一個鄉鎮,我想在海邊吹著海風看日出、日落,抬頭看ㄧ閃一閃的星星,在瀑布下戲水,而不是睡在飯店的冷氣房中看電視。
2022恆春Long Stay很美好。在那段時間,賞鳥活動是我的一大重點,但是融入當地、學習也是我的日常。 猶記那段美好時光,清晨、黃昏跟著鳥老師到山裡、海邊找鳥、拍鳥,欣賞鳥兒可愛的身影;夜裡也曾在古老師的帶領、講解下,由星星月亮帶路…..
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本篇參與的主題策展
昨晚又地震了…… 雖然我居住的東京不是震央,離震央的距離有4、500公里吧。搖晃的時間太久,耳裡的半規管也失去平衡,比搭乘遊樂園的海盜船暈的更厲害。 關於日本的抗震基準可以參考以前的文章👉日本中長期住房問題的解決辦法-房屋狀態(小標題) 2022/03/17 posted.
「…有一股深刻的悲傷,看到街道散布著房屋殘骸和雜物,那是多麼地可怕和痛苦…偉大神秘的力量,從地球深處撕裂,撕裂至每個地方。」,甘為霖牧師(William Campbell)
創傷是一個共同的經歷,甚至不必親歷其境,只要想到受災地的淒慘面目,僥倖或者藏在心底,但更多的是強烈的衝擊與不安。這是因為受限於地域的災禍背後,有着超越國界的共性和意義。
我在方格子的第一篇地熱發電文章【讓核電消失的基載再生能源-AGS/CLG地熱發電-初探】曾經提到AGS/CLG地熱發電不會引起誘導地震(Induced Earthquake),這是一個相對安全的地熱發電技術。本文來談談為何地熱發電發展幾十年了,其聲勢不如離岸風電、太陽光電、陸上風電的真正原因,那就是
台灣和日本一樣因為地理因素,是屬於地震活動和颱風十分頻繁的區域。想起22年前的921大地震造成上萬人傷亡,以及數萬間房屋倒塌;近年梅雨季與夏季颱風來臨時,臺灣各地總是下著傾盆大雨,使得低窪地區易造成水災。有想過這些災害發生在自己居住的地區該怎麼辦嗎?萬一周遭沒有大人怎麼辦?該採取哪些行動? 這系列
311東日本大震災十年過去了。對於災後重建的情況,日本的東北復興究竟已履及何處?從硬體的防災設施打造,到災後的心理支持,東北三縣的災後復興又有些哪些未竟之處?讓我們暫時撇開那些紛擾,直面地看待東北復興之路上,那些已解的課題與待解的難題。
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