我第一次品嘗蚵仔飽和蝦仁飽是在宜蘭的羅東夜市。那次排了很長的隊伍,終於買到一顆熱騰騰的蚵仔飽,吃完後印象深刻。因為宜蘭距離較遠,我無法常去吃。從那時起,只要看到蚵仔飽,就會忍不住買來品嚐。然而,許多蚵仔飽通常是提前炸好放著,外皮冷掉,內餡的蔬菜也不夠新鮮,蚵仔的質量有時也不如預期。直到我發現了士林夜市的「真好呷蚵仔飽蝦仁飽」,每次經過那裡都能見到排隊的人群。雖然排隊時間不會很長,但檯面上的食物總是迅速被搶購一空,老闆會持續炸新的一批。老闆看起來對食物品質非常講究,因此我決定給他一次機會。結果一試成主顧,現在已經回購多次。如果經過(即使不在路上,也會特意前往!),我一定會停下來買幾顆。而且他的位置不在擁擠的夜市內,能避免擠擁的人潮!
第一次購買時,我吃完一顆後覺得實在太美味了,於是又跑去跟老闆再買一顆,結果連續吃了三顆,哈哈!真心推薦——好吃的食物也可以既平價又簡單!
真好呷蚵仔飽蝦仁飽
地點 : 111台北市士林區基河路191號(捷運劍潭站走過去大概8分鐘)
電話:0927-198-598
推薦享用時機:
推薦美食 :
1.蚵仔飽: 咬下第一口會感受到外皮上的胡椒鹽。如果是剛炸好的,外皮酥脆得像吃胡椒香的餅乾。咬破第一層皮後,熱氣會衝出,注意它真的非常燙,小心不要燙到嘴巴。我有好幾次因為太急著吃而燙到嘴巴……(貪吃哈哈)。中間的餡料有滿滿的高麗菜和韭菜,甜味十足。搭配外皮一起咬,鹹甜口感交錯。菜中包裹的鮮蚵會散發出香氣,炸製過程中將所有甜味鎖在蚵仔飽裡,讓高麗菜、韭菜和蛋都浸透了鮮蚵湯的鮮甜味。蚵仔的數量也很足,大約有5顆,非常推薦現場品嚐,但若帶回家,皮會變軟,味道仍然很好。
2.蝦仁飽: 與蚵仔飽類似,不同的是中間包的是蝦仁。如果你不喜歡蚵仔,可以試試蝦仁飽。蝦仁飽的餡料中少了鮮蚵的鮮甜味。雖然我個人更偏愛蚵仔飽,但通常會兩者各吃一顆,以享受不同的風味。(小孩子才做選擇,我全都要哈哈)
營業時間:
星期六 16:30–00:00
星期日 16:30–00:00
星期一 16:30–00:00
星期二 休息
星期三 16:30–00:00
星期四 16:30–00:0
0星期五 16:30–00:00