一項最新研究揭示，飲用咖啡與延緩臉部老化有關。該研究刊登於《美容皮膚病學雜誌》，研究對象包括超過 16,000 名歐洲人。研究者比較了咖啡、茶、酒精和含糖飲料四種飲品的效果。結果顯示，只有咖啡與減緩面部皮膚老化有顯著關聯。
咖啡中的抗氧化劑與多酚
研究結果顯示，咖啡減緩面部皮膚老化的主要原因在於其豐富的抗氧化劑和多酚。這些成分能有效對抗氧化應激和炎症。具體原因如下：
- 多酚的抗氧化作用
咖啡中含有豐富的多酚，尤其是像氯喹這樣的化合物，能有效中和體內的自由基，減少氧化應激。自由基的累積是導致皮膚老化和損傷的主要原因之一。 - 對抗炎症
咖啡中的多酚和抗氧化劑具有抗炎作用，可以減少皮膚發炎，幫助維持皮膚的健康狀態。炎症常與皮膚老化的加速有關，因此控制炎症有助於延緩衰老。 - 改善皮膚彈性和水合作用
多酚能夠促進皮膚的水分保持和彈性，這有助於減少皺紋和細紋的出現，使皮膚看起來更年輕。 - 淺烘焙咖啡更有益
相較於深烘焙，淺烘焙咖啡保留了更多的多酚，因為多酚對高溫敏感。這意味著淺烘焙咖啡對皮膚健康更有益，能提供更多抗衰老的保護。
所以，為了青春永駐，適時適量來杯咖啡吧！
