在我們體內，有些原子或分子因為某些原因失去一個電子，變得不完整且不穩定，就像渴望填補空缺的孤獨者，我們稱之為「自由基」。它們會搶奪其他分子的電子來穩定自身，卻可能造成細胞損傷，如同體內的雙面刃。
自由基的產生：
自由基的產生有多種途徑：
- 正常的生理過程： 人體呼吸、免疫反應等新陳代謝過程會自然產生自由基。
- 環境因素： 暴露於污染的空氣、紫外線輻射、吸煙、電磁波等都會增加體內自由基。
- 生活習慣： 不良的生活習慣例如熬夜、壓力過大、缺乏運動、不健康的飲食等也會促進自由基的產生。
常見的自由基種類包括超氧陰離子自由基、羥基自由基、過氧化氫、單線態氧、一氧化氮等。
自由基的雙面性：
- 益處： 適量的自由基參與細胞信號傳遞、免疫反應、殺死細菌等重要的生理過程。
- 害處： 過量的自由基會攻擊細胞的組成成分，例如脂質、蛋白質、DNA 等，造成細胞損傷，導致氧化壓力增加、疾病風險提高，加速老化過程。
如何降低體內自由基？
- 攝取足夠的抗氧化劑： 抗氧化劑能中和自由基，保護細胞免受損害。
- 多攝取富含抗氧化劑的食物：例如水果、蔬菜、穀物、堅果等。
- 維持良好的生活習慣： 規律運動、充足睡眠、避免吸煙、控制壓力等，可以減少自由基的產生，降低氧化壓力。
- 必要時補充抗氧化劑： 如果飲食中攝取的抗氧化劑不足，可以考慮補充抗氧化劑，例如維生素 C、維生素 E、輔酶 Q10 等。
總而言之，自由基是體內自然產生的物質，適量有益，過量則有害。我們應保持良好的生活習慣，攝取足夠的抗氧化劑，將自由基的傷害降到最低，維持身體健康。
