【日本】漢堡排 | 味噌蛋包飯 | 炸牡蠣 | 矢場丼 LACHIC | 名古屋 | 美食天堂
這裡是名古屋的榮三越百貨，後面連接著 Lachic，也是一個頗具規模的百貨商場。它的七、八樓都是餐廳，種類繁多。如果對某些餐廳不熟悉，可以挑一家看起來喜歡的進去試試。像今天，我就看到一家主打漢堡排的店，便進去感受一下日本家庭餐廳的氛圍。
我的漢堡排端上來了，上面覆蓋著一層黑糊糊的醬，乍一看有些神秘。後來才知道，這是地道的味噌醬，上頭還搭配了一層蛋白，旁邊則有一些簡單的配菜：一小坨薯泥沙拉、一朵花椰菜和幾片胡蘿蔔。整體份量不算多，但也剛剛好。
切開漢堡排後，裡頭竟然藏著一顆半熟的糖心蛋，金黃色的蛋黃緩緩流出來，看著就令人食指大動，吃起來果然濃郁滑順，非常美味。
漢堡排本身很厚，為了方便入口，我將它切成小塊，每塊大約櫻桃大小，這樣吃起來更方便，口感也更佳。漢堡排的熟度偏熟，應該是因為它主要使用豬肉製成，或可能是豬肉和牛肉的混合，味道紮實卻不失柔嫩。
同行朋友點了蛋包飯，和我的漢堡排一樣，表面淋上了一層味噌醬。圓潤的蛋包緊緊包裹著米飯，散發著誘人的香氣，看起來就很有食慾。朋友大讚，這蛋包的蛋汁十分綿密，吃起來柔滑又細膩，少見這麼好吃的口感。
除此之外，朋友還單點了一份炸牡蠣，外層酥脆，內裡卻嫩滑多汁，配上旁邊的一些生菜，簡直讓人食慾大開。這顆炸牡蠣大約有 8 公分高，看起來飽滿誘人。朋友吃得津津有味，甚至沒有打算分給我，顯然非常滿意。
整體來說，這家餐廳帶著濃厚的家庭式餐廳風格，氣氛輕鬆又溫馨，讓人能舒舒服服地享受一餐。無論是味道還是份量，都讓人感到滿足。
最後，值得一提的是，這棟大樓內已經開始布置聖誕裝飾，明亮的燈光與精緻的擺設，讓人感受到濃濃的節日氣氛。看著這些裝飾，彷彿聖誕節已經悄悄來到身邊，為整個用餐體驗增添了一份美好的季節感。
矢場丼 LACHIC店
日本〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 3 Chome−6−1 LACHIC7階
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