【台北民權西路站_小樽手作咖啡】有靈魂的冰滴咖啡，進軍韓國首爾的實力派咖啡廳
近期看到小樽手作咖啡進軍韓國首爾的消息
便對他們起了好奇心
畢竟能在韓國首爾咖啡廳一級戰區開店，普通人辦不到呀！
上網查查，他們除了開在百貨公司、誠品
兩個月前新開一家街邊店，就決定是他了
小而巧的環境走質感大理石路線
滿滿的綠植妝點
一走進店裡就有種很放鬆的感覺
來到這就想點主打的咖啡
看到菜單上有冰滴咖啡，立馬決定要來一杯 $250
因為冰滴功法太費時，在多數咖啡廳是不容易喝到的品項！
小樽家的冰滴沒花費28小時，可是不賣的
會非常搞剛先以低溫萃取16小時，再靜置12小時冷藏發酵
因為萃取時間長，咖啡因含量偏高，咖啡味比較重
堅果和巧克力的香氣明顯，濃郁回甘不苦不酸
濃咖啡愛好者應該會蠻喜歡的，是一杯有靈魂的咖啡！
朋友點另一杯柴燒黑糖粉圓拿鐵 $160
一次滿足手搖飲和咖啡的慾望
拿鐵本身應該是深烘焙，微苦滋味和甜甜的黑糖粉圓融合
苦甜滋味意外很搭，但我還是最愛自己點的冰滴ＸＤ
來咖啡廳當然也要考驗一下餐點好不好吃
我和朋友一甜一鹹交換吃，兩人都覺得味道不錯
青醬燻鴨焗烤飯 $280
小樽強調青醬都是自己手工做的
而且米飯不會先炒過，吃起來才比較清爽
鴨胸一次鋪了４大塊，每一塊都大又厚實
這道重口味超級開胃～～份量也很充足
香蕉巧克力可頌 $200
可頌大又酥脆，香蕉給的量也沒在客氣的
從側面看整個要爆出來
香蕉滿滿的蛋白質，吃完超有飽足感！
第一次吃小樽手作咖啡
我和朋友都覺得是吃得飽又好吃的咖啡廳
價格對得起味道，非常接地氣
回訪指數五顆星，推薦給你們唷
小樽手作珈琲 民權西路店
台北市大同區民權西路144巷9號
(捷運民權西路站6號出口，走路6分鐘)
一-五 9點-19點，六日公休
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本篇參與的主題活動
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
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白天喝咖啡、晚上喝酒，這是我們的生活。— 《這間咖啡》
位置近捷運大安站步行約 8分鐘，隱藏在巷子裡的秘密基地，深夜也不熄燈的咖啡廳，如果你也老派、如果你也文青、如果你也是夜貓子，最重要的是如果你愛咖啡，同時也愛酒，《這間咖啡》你會喜歡。
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