高木直子的隨興飲食生活《一個人做飯好好吃》

    高木直子很重視吃東西的慾望，她自忖，吃東西有點隨興隨意或許正是她活力的泉源。《一個人做飯好好吃》就是敘述高木直子隨意的飲食生活點滴。

春天吃得隨興吃得隨意

之1上東京以後&在老家

    1998年春天高木懷著想成為插畫家的夢想，一個人上東京。經過幾番季節更迭，也逐漸習慣一個人住在東京的生活。

    現在，即使一個人在家吃飯，也很愉快，會興沖沖尋找喜歡的店，嘗試各種味道，味覺漸漸偏向大人。

    但有時還是會想念那些味道:炒筆頭菜、味噌關東煮、剛搗好的麻糬、媽媽做的許多菜……

之2甜蜜的誘惑—果醬加優格

    高木迷上果醬加優格，但高級的果醬價格並不便宜。有幾位很會做果醬的朋友給高木幾瓶果醬，讓高木雀躍不已。

之3春光明媚賞花餐

    高木非常怕冷，每年春天到了，高木就高興得不得了!春天當然少不了賞花，東京都內，高木常去的賞櫻地方是「新宿御苑」。

    另一處高木喜歡的賞櫻地點，是「昭和紀念公園」。買了炒麵，在公園打羽球運動流汗後，來一罐啤酒。春天，希望能盡情享受賞花餐。

之4我的預防飲酒小撇步

    高木喜歡喝酒，可是其實酒量並不好，也經常因此出糗。因此在參加比較容易緊張的喝酒聚會之前，會留意幾件事:聚會前先吃點東西、吃薑黃、點酒的時候也不忘要一杯水，喝了酒就喝等量的水。能夠享受喝酒的樂趣直到散會，真是一件高興的事!

之5和爸媽憶起去摘筆頭菜

    高木春天有機會回三重縣老家，和爸媽去摘筆頭菜。上次和爸媽去摘筆頭菜，是多久以前了呢?

    筆頭菜汆燙或煮得鹹鹹甜甜的，上面再打個蛋，很好吃。高木家料理筆頭菜都是用炒的，用麻油炒過後加醬油、酒、胡椒調味，再加蛋，嘗起來有點苦，但這是春天的味道。

夏天吃得隨興  吃得隨意

之6夏季倦怠的救星!酸酸的梅乾

    每年只要天氣一開始變熱，高木幾乎都會患上夏季倦怠，這種時候的救星就是—梅乾。梅乾一顆，元氣十倍!吃酸酸的東西度過夏日!

之7番茄的季節來臨!

    高木最喜歡的蔬菜是番茄!最喜歡的吃法是切一切，灑一點鹽，再淋上美乃滋。

之8冷靜與熱情之間

    日本的夏天，又悶又熱。高木夏天愛吃涼麵這類的麵食，並且堅持「醬汁」要自己做。

    高木最喜歡的夏天下酒菜是:涼拌豆腐、島路蕎、梅乾拌小黃瓜、海蘊、生魚片……。但吃太多生冷食物了，快煮熱呼呼的味噌湯來補救吧!

之9終於有了果汁機

    有一個東西，高木猶豫了好幾年要不要買?就是—果汁機。有人送高木果汁機當生日禮物有果汁機的生活就此展開。

之10清涼一夏的涼拌豆腐

    高木夏天常吃涼拌豆腐，喜歡在上面放很多佐料，像蔥、青紫蘇、襄荷、薑……

特別篇    什麼是隨興隨意?

    高木家裡有烹調時的各種計量用具，但很少使用!高木自覺，她做菜的時候，少的就是謹慎與細膩。這就是高木流的隨興隨意!

秋天吃得隨性隨意

之11最佳配飯小菜

    高木喜歡的配飯小菜很多，有墨魚鹽辛、鮭魚卵、生雞蛋、山藥泥、納豆、辣鱈魚子、昆布佃煮、梅乾、小魚乾、柴魚花、大芥菜……

    其中，高木最愛的是海苔!

之12運動之秋、水煮雞肉之秋?!

    跑馬拉松是高木的興趣之一，但她的肌肉量卻算是少的，運動之後攝取蛋白質有助增加肌肉，而雞胸肉最適合食用。

之13開始喝咖啡

    秋天似乎很適合喝咖啡，但高木不太敢喝咖啡。但高木很羨慕能喝咖啡的人，於是開始練習喝咖啡。

之14一個人住的感冒餐

    高木得了重感冒。生病的時候一定會買烏龍麵備用，買高級一點的甜點，是這種時候的小確幸。也要記得買有感冒療效的蔥。

    感冒的時候，最幸福的莫過於有人為自己特地準備了飯菜。

之15去外面吃早餐

    即使是在家裡常吃的菜餚，在外面吃就是感覺不一樣。

冬天吃得隨興吃得隨意

之16充實一個人吃火鍋的設備

    為了吃熱騰騰的火鍋，高木買了IH電磁爐，又買了電磁爐也可以用的陶瓷砂鍋天吃火鍋，真是一大享受!

之17冰箱大掃除

    高木常常買回各種調味料在家用，用不完就越積越多。這種時候，高木會做麻婆豆腐、咖哩或大阪燒，就可以消耗很多種調味料。開心玩創意料理，讓冰箱和心情都變得更美麗!

之18有點特別的年餐

    過年期間，高木和家人最喜歡吃的東西是螃蟹。

之19冷天吃燉菜暖呼呼

    怕冷的高木非常不喜歡冬天。天寒地凍的寒冷夜晚，有時會突然想吃燉菜。以前，高木的媽媽常常做稠稠糊糊的白醬燉菜，高木家吃燉菜，總是淋在白飯上吃。

特別篇  吃完一大顆白菜

    某一個天冷的日子來到超市，好大的白菜正在特價，看那白菜又大又漂亮，不由得買回家。

    白菜夾五花肉，一層一層疊上去，切成適當大小，放進鍋裡排好，加一點吃麵用的醬汁燜一下，就成了千層白菜鍋，吃的時候沾點柚子胡椒醬或澄醋也很好吃。

    再來，做淺漬白菜吧!

後記

    「一個人住系列」連載最後一回時，高木直子結婚了，變成兩個人住。

    一個人住的時候做菜是隨興隨意;結婚後，做飯的時候經常是兩個人一起分工合作。工作結束後兩個人一起去買東西，一面商量一面做晚餐，當晚餐做好，時間都已經有點晚。這樣的日子持續下來，漸漸覺得好累。

    希望以後在兩個人的生活中，也可以隨興隨意的做飯吃!