2025上元節.天官賜福、情人節快樂

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
玫瑰元宵 早在明代《金瓶梅》 西門慶家上元節吃的元宵就是玫瑰餡的

玫瑰元宵 早在明代《金瓶梅》 西門慶家上元節吃的元宵就是玫瑰餡的

今天是農曆正月十五元宵節,舊俗稱為「上元節」。在傳統信仰中是天官大帝的誕辰,早在兩千二百多年前的秦朝,已有「正月十五燃燈祭祀」的習俗 (當時稱為太乙神)。

習俗認為天官會在正月十五這一天會來到民間賜福給善男信女,因此有所謂的「天官賜福」。

熱鬧的上元佳節,是春節的最後一天,也是農曆新年後的第一個月圓,象徵著春天的到來。這一天更是一個古老的情人節喔。

因為唐代實施宵禁,只在元宵節前後三天取消限制,方便百姓賞燈。古代未婚女子平時足不出戶,只有元宵節前後才被允許結伴出門,於是就成了少年男女物色心上人的好時機,因此元宵節也就成了約定俗成的情人節。

因此也就流傳下了許多膾炙人口的詩詞,如:

月上柳梢頭,人約黃昏後。——歐陽修〈生查子.元夕〉

眾裡尋他千百度,驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處。 ——辛棄疾〈青玉案〉

都是在描寫這個浪漫的夜晚對愛情的期待與怦然心動的邂逅。

元宵,就是滾出來的湯圓

元宵,就是滾出來的湯圓

而這個佳節的節令飲食就是要吃元宵。元宵,其實就是滾出來的湯圓,有別於南方的湯圓像餃子一樣包餡的作法;北方的元宵則是透過滾的方式,在做好的餡上滾出外皮來。

湯圓的餡可甜可鹹;元宵則是甜餡,要先做好冷凍起來,再取出沾水滾糯米粉、滾出外皮來。元宵的外型看起來較湯圓粗糙,但口感卻更有嚼勁。

上元也是一年當中玫瑰開得最燦爛的時節,在這花好月圓的浪漫傳統情人節,我們很可以把玫瑰拿來做成元宵內餡,明代《金瓶梅》西門慶家上元節吃的元宵就是玫瑰餡的,幾天前我們辦的「2025上元.相約玫瑰裙幄宴」,便讓大家實際體驗過了。(玫瑰元宵作法

在這花好月圓的元宵佳節,用這充滿浪漫氣息的玫瑰元宵,為年節畫上一個完美的休止符。

在這花好月圓的元宵佳節,用這充滿浪漫氣息的玫瑰元宵,為年節畫上一個完美的休止符。

祈願

天官賜福 百無禁忌

上元佳節 情人節快樂

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
餐芳譜——芳菲主人的沙龍
85會員
219內容數
是傳統花饌、現代花食與文人飲食的研發實踐者。 矢志將古老的文獻記載,還原為活生生的充滿美感與情意的體驗,再現古代文人宴與群芳宴的風華。在祭典召喚活色生香的花神,宴會裡有來自傳聞、典籍與想像等各種不可思議的百花料理。
2025/02/03
立春日,古人總要吃上一盤由五種嗆辣的生菜(蔥、蒜、油菜、韭菜、芫荽)所組成的「五辛盤」,認為可以生發陽氣、疏通五臟、排除厲氣,並去除春天特有的睏倦。餐芳的我們推薦以更有春天芳菲氣息的辛味花花來取代,拼一盤「花花五辛盤」,養顏、養眼又養陽!
Thumbnail
2025/02/03
立春日,古人總要吃上一盤由五種嗆辣的生菜(蔥、蒜、油菜、韭菜、芫荽)所組成的「五辛盤」,認為可以生發陽氣、疏通五臟、排除厲氣,並去除春天特有的睏倦。餐芳的我們推薦以更有春天芳菲氣息的辛味花花來取代,拼一盤「花花五辛盤」,養顏、養眼又養陽!
Thumbnail
2024/12/22
冬至,習俗上會搓湯圓祭拜祖先。有關湯圓的製法有二,一是南方搓糯米粉揉成糰再包入餡料的作法;一是北方邊沾水邊滾動沾粉的元宵。今天分享的是古法所記載的元宵,以玫瑰堅果為餡,再分享一道唐代的元宵節時令飲食油錘,近似今日炸元宵的做法。
Thumbnail
2024/12/22
冬至,習俗上會搓湯圓祭拜祖先。有關湯圓的製法有二,一是南方搓糯米粉揉成糰再包入餡料的作法;一是北方邊沾水邊滾動沾粉的元宵。今天分享的是古法所記載的元宵,以玫瑰堅果為餡,再分享一道唐代的元宵節時令飲食油錘,近似今日炸元宵的做法。
Thumbnail
2024/05/11
金針花,作為餐桌上的黃花菜。古名萱草,是中國傳統的母親花,又名為「忘憂草」與「宜男草」。本文將介紹相關文史,以及幾道以新鮮金針花苞為食譜的料理,並提醒相關的食用須知。
Thumbnail
2024/05/11
金針花,作為餐桌上的黃花菜。古名萱草,是中國傳統的母親花,又名為「忘憂草」與「宜男草」。本文將介紹相關文史,以及幾道以新鮮金針花苞為食譜的料理,並提醒相關的食用須知。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
創作者營運專員/經理(Operations Specialist/Manager)將負責對平台成長及收入至關重要的 Partnership 夥伴創作者開發及營運。你將發揮對知識與內容變現、影響力變現的精準判斷力,找到你心中的潛力新星或有聲量的中大型創作者加入 vocus。
Thumbnail
創作者營運專員/經理(Operations Specialist/Manager)將負責對平台成長及收入至關重要的 Partnership 夥伴創作者開發及營運。你將發揮對知識與內容變現、影響力變現的精準判斷力,找到你心中的潛力新星或有聲量的中大型創作者加入 vocus。
Thumbnail
十月十五日俗稱「下元」,與正月十五日的「上元」和七月十五日的「中元」都是三官大帝【註一】的祭日,一般也叫做「三界公生日」。下元,乃是水官大帝的誕生祭,也就是大禹王的誕生祭。這天水官大帝來到下界,巡視人間的罪惡,所以家家戶戶都供牲醴,舉行祭典。 大禹是黃帝的後代,相傳
Thumbnail
十月十五日俗稱「下元」,與正月十五日的「上元」和七月十五日的「中元」都是三官大帝【註一】的祭日,一般也叫做「三界公生日」。下元,乃是水官大帝的誕生祭,也就是大禹王的誕生祭。這天水官大帝來到下界,巡視人間的罪惡,所以家家戶戶都供牲醴,舉行祭典。 大禹是黃帝的後代,相傳
Thumbnail
太歲又稱「歲神」,亦稱「歲君」是地神中最有權力的年神,統帥百神,有「年中天子」之稱。太歲神計有六十位,從甲子年的金赤至癸亥年的虞程,依六十甲子輪流當值。當值者稱「值年太歲」,民間對他有兩種「犯沖」觀念,一是年沖,一是對沖: 年沖:指生肖之年,如屬兔者逢兔年,屬羊者逢羊年,年沖值年太歲
Thumbnail
太歲又稱「歲神」,亦稱「歲君」是地神中最有權力的年神,統帥百神,有「年中天子」之稱。太歲神計有六十位,從甲子年的金赤至癸亥年的虞程,依六十甲子輪流當值。當值者稱「值年太歲」,民間對他有兩種「犯沖」觀念,一是年沖,一是對沖: 年沖:指生肖之年,如屬兔者逢兔年,屬羊者逢羊年,年沖值年太歲
Thumbnail
天公就是指玉皇上帝,又稱「玉帝」或「昊天上帝」,又有「玄穹高上玉皇大天帝」、「昊天金闕無上至尊自然妙有彌羅至真玉皇大帝」等尊稱。 為什麼會選定正月初九為「天公生」的日子呢?因為正月是一年之始,四季之首,為木氣之始,一切生命因而萌發;九為數字之極尊,九正是代表「極大
Thumbnail
天公就是指玉皇上帝,又稱「玉帝」或「昊天上帝」,又有「玄穹高上玉皇大天帝」、「昊天金闕無上至尊自然妙有彌羅至真玉皇大帝」等尊稱。 為什麼會選定正月初九為「天公生」的日子呢?因為正月是一年之始,四季之首,為木氣之始,一切生命因而萌發;九為數字之極尊,九正是代表「極大
Thumbnail
傳統元宵佳節,古俗稱之為上元節,傳統認為是天官大帝的誕辰,天官會在這一天來到民間賜福給百姓,因此有所謂的「天官賜福」。這一天也是傳統情人節,因唐代實行宵禁,只在元宵前後解禁方便百姓賞燈,故成了少年男女約會的好時機。元宵是當天最重要的節令飲食,並介紹其與湯圓的差別。
Thumbnail
傳統元宵佳節,古俗稱之為上元節,傳統認為是天官大帝的誕辰,天官會在這一天來到民間賜福給百姓,因此有所謂的「天官賜福」。這一天也是傳統情人節,因唐代實行宵禁,只在元宵前後解禁方便百姓賞燈,故成了少年男女約會的好時機。元宵是當天最重要的節令飲食,並介紹其與湯圓的差別。
Thumbnail
【記者 彭可/臺北報導】 正月又稱為元月,夜稱為「宵」,正月十五又是一年的第一個月圓夜,因此,漢文帝就將它定為「元宵節」,又稱「元夜」或「元夕」。 正月十五「上元節」,為三官大帝之天官大帝的誕辰,三官為上元賜福天官紫微大帝,中元赦罪地官清虛大帝,下元解厄水官洞陰大帝的合稱,全名為「三元三
Thumbnail
【記者 彭可/臺北報導】 正月又稱為元月,夜稱為「宵」,正月十五又是一年的第一個月圓夜,因此,漢文帝就將它定為「元宵節」,又稱「元夜」或「元夕」。 正月十五「上元節」,為三官大帝之天官大帝的誕辰,三官為上元賜福天官紫微大帝,中元赦罪地官清虛大帝,下元解厄水官洞陰大帝的合稱,全名為「三元三
Thumbnail
中秋節不僅是歡慶豐收的節日,更是感謝土地公公庇佑並為自己補財庫的絕佳時機。這一天既是土地公的聖誕,也是祂的成道日(請依當地習慣,兩個都對,下文會說明),靈驗程度特別高,非常適合祈求財運。 土地公:最親民且最速效的財神 土地公,又稱福德正神或后土,在客家話中被稱為伯公。祂是掌管一方土地的神明,
Thumbnail
中秋節不僅是歡慶豐收的節日,更是感謝土地公公庇佑並為自己補財庫的絕佳時機。這一天既是土地公的聖誕,也是祂的成道日(請依當地習慣,兩個都對,下文會說明),靈驗程度特別高,非常適合祈求財運。 土地公:最親民且最速效的財神 土地公,又稱福德正神或后土,在客家話中被稱為伯公。祂是掌管一方土地的神明,
Thumbnail
對我們台灣人來說,中秋節不僅是賞月吃柚子的日子,更承載著深厚的文化意涵。 這個節日是 古代皇帝秋祭、農業社會歡慶豐收、家人團聚、祭祖更是補財運的好日子。在農曆八月十五這天,全家人齊聚一堂,既是感恩過去一年的豐收,也是為來年祈福。
Thumbnail
對我們台灣人來說,中秋節不僅是賞月吃柚子的日子,更承載著深厚的文化意涵。 這個節日是 古代皇帝秋祭、農業社會歡慶豐收、家人團聚、祭祖更是補財運的好日子。在農曆八月十五這天,全家人齊聚一堂,既是感恩過去一年的豐收,也是為來年祈福。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News