有一次，我透過長輩的關係，
好不容易約到一位金融圈的大咖吃飯。
為了表示誠意，特地選了一間高級日式板前料理，
整場氣氛不錯，談笑風生，
席間也加了對方的 LINE，
對方還說之後歡迎我去公司拜訪。
我滿心以為開局成功，
已經在腦中開始排演下次會面的 pitch。
沒想到，之後傳訊息卻都石沉大海。
再透過長輩詢問，只得到一句：
「他最近比較忙啦～」
到底是出了什麼問題？氣氛不是挺好嗎？
那一條難得的線，是怎麼在看似愉快的飯局中，悄悄斷掉的？
我回頭去請教這位長輩，他說了幾句話，讓我大夢初醒——
原來，我在飯桌上踩了幾條「致命潛規則」。
▍「請客」不是當服務生，別在不知不覺中把自己做小了
因為是透過長輩牽線，對方跟這位長輩也比較熟識，
席間自然就由他們主導話題；
我基於「晚輩的禮貌」，盡職的當起協助的角色——
幫忙點菜、挪菜、杯子空了馬上倒茶、倒酒
服務生的工作，我全做了。
我忘了，我是來「談合作、建立專業形象」的，
不是來當「細漢」、當「服務生」的。
當你一開始就被對方「定位」成晚輩，
人家自然不會把你當一回事，
後續的邀約也只是可有可無。
這種情形又特別容易發生在年輕女業務身上，
人家願意跟你多聊兩句，
是看在你的「專業」份上，
還是純粹只是「想跟年輕妹妹聊天」？
▍ 不是不服務，而是「有格局地掌控場面」
要讓自己看起來不是「來陪吃飯的」，
而是「值得被尊重、值得合作的專業人士」，
關鍵在於：
你怎麼認定自己？不是卑躬屈膝，
而是主導飯局，創造對等關係。
以下是我後來學會的幾個撇步：
1️⃣ 介紹人是你的最佳 Win Man，提前套好劇本
別傻傻將所有期待放在飯桌現場臨機應變。
飯前先和介紹人對好腳本，
告訴他你希望透過這場飯局得到什麼結果，
例如：爭取正式簡報機會、得到項目內部資訊、請教專業看法…等
請他在適當時機介紹你的背景、強項，
甚至幫你開個話題導向預先設計好的主題，
讓你可以自然接招。
人設不能讓別人隨便定義，
要你們自己定義出來給對方接收。
2️⃣ 準備「考前猜題」，擬好專業完美的答案
聊天也要有策略。
事前蒐集資料，準備幾個「考前猜題」——
對方公司最近發生什麼大事？
產業趨勢怎麼走？
等話題落點到你熟悉的點上，
立刻拋出預先準備好的專業觀點。
這時候，氣氛會瞬間變成「欸，這年輕人有料耶！」
3️⃣ 服務可以，但要點到為止
一次是貼心，
次次都是你，
那你就是「助理」。
記住：
服務是你在展現教養，不是在交出主導權。
我剛入行時，常常陪跟老闆跟客戶吃飯，
觀察他的一舉一動，是我最早的社交學習課。
他也會幫客戶倒茶、挾菜，
無論對方是大主管還是帶來的小弟，
對方總會雙手接過，或在桌上用指節輕敲致意。
沒有人覺得他是「小咖」或「下屬」——
反而覺得他是個懂人情、會照顧人的主管。
關鍵就在於，他的姿態是：
「因為我尊重你，所以我願意服務你。」
而不是：
「因為我怕你，所以我得服務你。」
態度對了，服務是加分；
態度錯了，服務就會變成你自己挖的定位坑。
4️⃣ 讓服務變成專業加分
如果你真的很想「服務」，不妨反過來設計場面：
介紹今天的菜色是你特別挑選的、有口碑；
選茶、選酒時講一點知識，
讓對方覺得你有 sense 、是有品位的合作人選，
甚至可以在一些「軟話題」上多聊幾句。
不是在服務，是在展現你的「生活品質」與「判斷力」，
無形中也提升自己的人設。
5️⃣ 讓對方可以記住你的 takeaway
一場會議或飯局會不會成功，重點不在聊得多熱絡，
而在於：
你有沒有讓對方「記住」你帶來的價值。
這種 takeaway ，不是名片、也不是帳單，
而是那一句讓人留下印象的資訊、承諾、專業建議，或人情鋪陳。
例如——
✅ 談到某個對方關心的項目時，可以順勢提到：
「其實這案子若有機會跟貴公司合作，
後續我們能給的支援空間會更大，
甚至還可以額外提供多項服務 (舉例提一些對方會有興趣的內容)，
都是看在您的面子上做進去。」
這不是做承諾，是放顆糖、鋪個哏。
✅ 分享一段他可能沒聽過的產業觀察：
「其實最近我們聽到香港某幾家銀行已經開始評估轉換系統，
但不是為了升級，而是要為了迎合 ESG 規範預作準備，
但這在台灣好像還沒什麼人注意⋯⋯」
對方聽到這種「資訊差」，
馬上會有興趣，
甚至對你貼上「有料」的標籤。
要讓對方覺得：這頓飯吃得值得，因為你不只帶來陪伴，還帶來 insight。
▍ 一場飯，決定你是「細漢a」還是「合作對象」
回頭看那場飯局，
我沒有說錯一句話，
氣氛也真的不差，
但錯的，
是我在整場飯局裡沒有幫自己「建立人設」。
我給對方的第一印象，
不是專業人士，
而是跟來陪笑的晚輩。
這世界就是這麼現實：
對方不是不友善，
只是他沒理由把精力放在一個「可有可無」的人身上。
你以為是閒聊的飯局，對方早已在心裡做出選擇題：
你，是值得再約出來談合作的對象，
還是禮貌打完這一場，就此止步的「Nice to have」？
吃飯不是吃感覺，是吃定位。
吃出信任，才有後續；
吃成陪襯，就永遠只是那一餐的背景音樂。
所以下次，再有這種飯局機會時——
不要只想著做得體的小幫手，
而是要做一個主動掌場、留得住關係，也撐得起合作的專業角色。
業務請客，請的是信任、吃的是定位。
下一場飯局，你要當配角，還是主角？
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