研究顯示：含維他命C、E與阿魏酸的抗氧化配方，即使存放三年，仍能有效抵禦紫外線傷害──不過，新鮮度依然是保護力的加分關鍵...
「抗氧化」是肌膚保養的核心議題之一。許多保養品中，會加入維他命C、維他命E、多酚等成分，幫助清除自由基、降低氧化壓力，延緩肌膚老化。
然而，這些珍貴成分的致命弱點在於不穩定——隨時間容易被氧化而失效。這就引發了一個實際問題：抗氧化精華液在剛製造時功效卓越，那放在瓶中數月甚至數年後，還有同樣的保護力嗎？
新鮮的 vs. 陳年的維他命C精華，差別在哪？
根據 John Ivarsson等人的研究《Evaluating the Effect of Fresh and Aged Antioxidant Formulations in Skin Protection Against UV Damage》表示，團隊以一款含「15% 維生素C、1% 維生素E、0.5% 阿魏酸」的經典抗氧化精華為測試對象：
- 實驗一：取保存 0、6、12、36 個月後的精華液，塗於人體皮膚切片，再以不同劑量紫外線照射，觀察氧化與 DNA 損傷情況。
- 實驗二：模擬日常使用情境──新鮮配方（0月）開瓶後，每天開蓋取用2滴，連續6個月，再進行相同的紫外線照射測試，比較「未開封」與「已開封」精華的保護力。
結果發現：
- 不論是新鮮（0、6、12 月）還是陳年（36 月）版本，都能有效減少紫外線造成的皮膚損害。
- 新鮮版效果最佳，但即使是保存 36 個月的版本，在日常可遇的 UV 劑量下仍具良好防護力——只有在極端高 UV 劑量下，保護力才會明顯下降。實驗中模擬的那種強度超出日常生活可能遇到的狀況。
- 開封6個月的精華液配方（抗氧化劑含量僅減少約10%）仍顯示出對脂質過氧化和DNA氧化的顯著抑制，同樣能提供抗氧化功效──只是同樣在高劑量 UV照射下，期保護效力不如「新鮮的(未開封者)」。
研究團隊總結道：
此含「15% 維生素C、1% 維生素E、0.5% 阿魏酸」的精華液配方──
- 無論是新鮮或陳年的配方，在對抗紫外線損傷上都表現出顯著的保護作用。它們都能有效降低因紫外線引起的氧化壓力與DNA損傷。
- 雖然所有配方都有效，但較「新鮮的(0至12個月）」配方在保護能力上略勝一籌。這表明，即使配方很穩定，隨著時間的推移，其保護力仍可能出現輕微下降。
- 研究結果也支持了「阿魏酸」在此配方中的關鍵作用，能有效地幫助維他命C和E在長時間內保持穩定，讓配方即使「老化」也能維持高效。
MSMF觀點
從上述研究可得：購買含維他命C、E + 阿魏酸的保養品，不必擔心開封後立即失效。只要儲存得當（避光、避高溫、不透光包裝），即使放置三年，在正常使用情境下仍有相當抗氧化效能。
當然，越早用完越好，新鮮度始終是護膚功效的加分因素。
此外，像「阿魏酸 + 維他命C、E」這樣的協同組合，不僅延長產品保質期，也提升使用可靠度。未來若能針對更多活性成分進行組合測試，或許能找出更穩定、更高效的護膚功效黃金配伍。
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