狀元糕由來
「狀元糕」是台灣人深愛的古早味小吃之一，蘊含著悠久的歷史和象徵意義。狀元糕由來源自於台灣古代科舉中狀元所戴的「帽子」，狀元糕的「糕」字，中文寓意象徵步步高升或金榜題名之意，因此許多考生在考試前吃狀元糕保佑考試順利、成績優異。狀元糕不僅是祈求考試，在喜事訂婚也扮演著重要角色，台灣傳統訂婚習俗女方家人製作狀元糕給未來女婿，祝福女婿事業鴻圖大展、功成名就。如今，狀元糕不僅是充滿文化內涵的小吃，更是台灣歷史的甜蜜見證，也持續為當地人和遊客帶來愉悅的體驗。
Zhuangyuan Cake (狀元糕) is a beloved traditional Taiwanese snack with a touch of history and symbolism. Its name comes from the hat worn by the Zhuangyuan—the top scholar in the ancient imperial examination system. In Chinese culture, the word “gao” (cake) carries the meaning of rising higher and achieving success. Because of this, many students enjoy Zhuangyuan Cake before important exams, hoping it will bring them good luck and smooth results.
Beyond being a lucky treat for scholars, Zhuangyuan Cake also plays a role in traditional engagement ceremonies. The bride’s family would prepare these cakes for the groom-to-be, symbolizing blessings for a prosperous career, future success, and a flourishing life together.
Today, Zhuangyuan Cake is not only a snack filled with cultural meaning, but also a sweet taste of Taiwan’s history that continues to delight both locals and visitors alike.
店家資訊
響稻狀元糕一共有三間門市，分別為桃園總店、三重店、高雄美麗島店
🏚響稻 桃園總店
營業時間 : 週一至週日 13:00pm - 20:30pm
地址 : 桃園市龜山區萬壽路二段940號
🏚響稻 三重店
營業時間 : 週一至週日 12:00pm - 20:00pm
地址 : 新北市三重區車路頭街149號
🏚響稻狀元糕 美麗島店
營業時間 : 週一至週日 10:30am - 19:30pm
地址 : 高雄市新興區中山一路115號B1F
❗以上資訊源於Google map，詳細資訊請參閱各門市官方網站。❗
訪店介紹
路過時看到門店招牌，好奇進來走訪，被LOGO及狀元糕給吸引。
窗台給予外帶者可直接填寫購買，除了狀元糕外還有飲料，不擔心吃完後需要來杯飲料解渴。進入門店內用只有兩桌。
狀元糕最古早味的花生及芝麻，大家肯定不陌生，結合了創新口味黑糖、巧克力，及偏日系口味的鐵觀音奶茶、日式抹茶。除此之外，限定口味中可加價升級麻糬或是奶酥，最意外的還有台灣味的菜脯及流沙奶皇包。
價格依數量及限定口味加價計算，我選擇了小盒三入65元，選擇限定口味 抹茶紅豆x1、肉鬆菜脯x1、爆漿巧克力x1，一共需加價15元，總額是85元，以此類推。
店內是開放式廚房，可清楚看見狀元糕的製作過程。狀元糕原料以「純米」製作，添加各口味做夾心，最後在鋪上純米粉，壓入木製模型中，透過蒸氣管將狀元糕蒸熟，製作過程大約5~10分鐘。
首次品嚐創新口味的狀元糕，體驗味蕾撞擊的刺激感。
🍴肉鬆菜鋪 : 吃起來有像早餐店的飯糰，菜脯對我平常不吃辣的人來說不辣，平常不吃辣的可以試試看。
🍴抹茶紅豆 : 紅豆內餡滿滿，內層還有帶點抹茶味，抹茶原先有些擔心過甜，沒想到抹茶粉不甜，跟紅豆餡的甜剛剛好，甜而不膩。
🍴爆漿巧克力 : 巧克力與狀元糕比例1:1，不多不少。
下次有機會想再訪🧡
如果有到店品嚐，也可以跟我分享新一代的狀元糕的口味如何。
