不知不覺也吃了好幾間台北的自助餐吃到飽，這篇整理了十家我覺得值得推薦的餐廳，從亮點菜色到整體氛圍，都各有特色。
一開始只是單純喜歡「什麼都想吃一點」，所以有些餐廳沒有拍到照片，請見諒，也希望文字足以提供參考！（吃比較多次的才有機會拍得完整><）
饗 A JOY
位於高空視野絕佳位置，餐廳空間設計融合台灣地貌與文化元素，場景感十足。八大主題餐區，從海鮮冷食、生菜沙拉、熟食燒烤、中式料理到甜點與調酒飲品，各有風格且料理豐富。用餐氛圍兼具奢華與精緻，食材頂尖，菜色與服務皆高水準！
必吃餐點
- 新鮮海鮮（帝王蟹腳、龍蝦、鮑魚）
- 現開日本生蠔
- 高檔和牛（ A5 或精品和牛）
饗賓集團最頂的酥皮濃湯！另外還有精緻甜點與創意調酒、咖啡飲品！
相關資訊
饗A Joy官方網站 https://www.ajoy.com.tw/zh-TW
彩匯 - 台北美福大飯店
食材講究季節輪替，肉類料理及異國料理為其招牌。裝潢繽紛、座位間距大、取餐動線寬敞，用餐環境相較其他餐廳清幽。（上圖截自台北美福大飯店官網）
必吃餐點
- 日本和牛清湯（現沖），搭配薄片和牛軟嫩溫潤
- 爐烤牛排
- 印度咖哩
- 鮮榨蔬果汁（自助餐吃到飽要有現榨果汁不容易！）
相關資訊
台北美福大飯店官網
https://www.grandmayfull.com/dining/palette
晶華酒店栢麗廳
坐擁花園景致，用餐空間狹窄擁擠但取餐動線寬敞。及呈現澎派豐盛的美味料理。匯集來自世界各地的精緻美食，包括新鮮當令的沙拉吧、義式與中式麵點、生猛海鮮、壽司吧及眾多融匯中西的新創菜色。（照片截自台北晶華酒店官網）
必吃餐點
- 新鮮海鮮（蟹、蝦、海鮮湯）
- 各式融合中西風格的新創菜色
- 豪華壽司吧
相關資訊
台北晶華酒店官方網站https://www.regenttaiwan.com/dining/brasserie
饗饗
高空景觀與微奢氣氛。菜色講究質感與精緻度，自助餐也能吃出餐廳等級的表現，餐區分類明確，菜色豐富且有創意。
必吃餐點
- 煎干貝佐明太子醬
- 蝦子、羊排
- 各式牛排料理
- 龍蝦、甜蝦冷盤、紫蘇醋
- 烤物（蕃茄牛牛、烤魚下巴）
- 各式精緻甜點咖啡冰淇淋、舒芙蕾、創意甜點...
相關資訊
饗饗INPARADISE官網https://inparadise.com.tw/zh-TW/store/Xinzhuang
旭集
日式與和風設計風格濃厚，菜色分類齊全，有生熟炸烤、湯物、壽司、茶酒飲等多樣餐區，材料選擇講究時令與海味食材，蟹類、海鮮、炸物等都表現不俗！甜品走日系精緻路線！
必吃餐點
- 炙燒握壽司 / 手卷
- 鮑魚
- 香煎干貝
- 爐烤現切牛排
另有雪蟹腳、英國麵包蟹等螃蟹。
相關資訊
旭集官網https://www.xujisunrise.com.tw/zh-TW/home
泰市場
大直英迪格四樓的泰市場（Spice Market），以泰式海鮮料理為主題的自助餐廳。琳琅豐美的海鮮料理滿佈餐檯、各色辛香料引人食指大動，海鮮品質高，並有10款獨家泰式醬料可自由搭配。招牌迎賓飲「薄荷青檸椰子水」為整體體驗加分。
必吃餐點
- 三大生食王牌：天使紅蝦、甜蝦、干貝（生食等級、鮮甜爆棚）
- 冠軍爐烤牛肉（冷掉也依然軟嫩多汁）
- 清蒸檸檬魚、香茅魚露清湯（現點現做、酸辣平衡）
- 南洋甜品：摩摩喳喳、泰奶霜淇淋、煉乳咖啡
相關資訊
陳穩文章
泰市場官網https://www.regenttaiwan.com/dining/outside-dining/spice-market
大倉久和歐風館自助餐廳
以「日系精緻」與「歐風經典」並重著稱，從擺盤到服務都極具細節。餐點品質穩定，特別是牛排與海鮮區最受好評。空間典雅明亮，用餐環境舒適安靜。（圖片截自大倉久和歐風館自助餐廳官網）
必吃餐點
- 爐烤牛排（肉質軟嫩、油花分布均勻）
- 現流海鮮吧（雪蟹腳、白蝦、淡菜、螺類）
- 香煎干貝每人限點一顆！（送上桌、吃完、沒了）
- 各式西式熱食（德國豬腳、焗烤通心粉、燉牛肋）
相關資訊
https://www.okurataipei.com.tw/dining-detail/continental-room/
URBAN PARADISE
位於信義區，擁有落地窗城市景觀，用餐氛圍摩登明亮。餐點品項多元，融合歐式、日式與港式元素，補菜速度快。肉品品質穩定、甜點區水準高，適合朋友聚餐與節慶慶祝，交通方便、氣氛年輕。URBAN PARADISE：白日裡的微醺樂園之必吃餐點
必吃餐點
- 爐烤牛排（軟嫩多汁、香氣濃郁）
- 肉類、熱炒、熟食、蒜頭蛤蠣湯香甜濃郁好喝！
- 手捲、生魚片冷盤、松露土瓶蒸
陳穩吃法：
- 手作甜點、冰淇淋、水果塔
相關資訊
陳穩文章
URBAN PARADISE官網https://urbanparadise.com.tw/zh-TW/home
欣葉日本料理 旗艦店
以「道地日式風味」著稱，菜色呈現穩定、傳統又細膩。現場師傅製作壽司與炙燒料理，新鮮度高。親民價格能吃到日本料理風味的老字號自助餐廳。（圖片截自欣葉官網）
必吃餐點
- 炙燒鮭魚握壽司、生魚片拼盤（鮪魚、旗魚、甜蝦等）
- 現煎牛排、鹽烤鯖魚
- 日式炸物（炸蝦天婦羅、唐揚雞）
- 壽喜燒、關東煮、味噌湯
- 抹茶系列甜點與日式和菓子
相關資訊
官方網站https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Store.aspx?BrandId=4&Id=16
饗食天堂
現點現做區特別多，熱食保溫佳、甜點精緻、啤酒與調酒無限暢飲。餐點補得快、選擇多，從牛排到壽司、甜點都維持固定水準。 整體氛圍明亮舒適，能同時滿足高cp「吃到飽又吃得好」。
必吃餐點
- 爐烤現切牛排
- 肥美鮭魚與鮪魚生魚片
- 現做烤鴨捲餅
焦糖葡萄柚與焦糖布丁。
- 飲品推薦鮮蛤蠣清湯、蕈菇土瓶蒸
- 南瓜濃湯
- 燉鴨湯米粉
相關資訊
陳穩推薦文章及自創搭配《好吃一直吃，好喝繼續喝！饗食天堂料理饗宴！》
饗食天堂官網https://www.eatogether.com.tw/zh-TW/home
同場加映：桃園喜來登優廚西餐廳
食材更新速度快，補菜非常勤。肉類與海鮮表現穩定，尤其蒸生蠔與旭蟹是招牌。自助區設計動線良好，不擁擠，餐檯乾淨整潔。適合家庭聚會與節日慶祝，服務態度一貫親切。（照片截自桃園喜來登酒店官網）
必吃餐點
- 爐烤牛排、牛肋排
- 現流海鮮（旭蟹、白蝦、淡菜、螺肉）
- 日式生魚片（贏過很多台北的生魚片）
- 精緻甜點與哈根達斯冰淇淋（焦糖烤布丁好吃！其他都還好～）
相關資訊
優廚西餐廳官網https://www.sheraton-taoyuan.com/ukitchen?%2Fukitchen
⭐結論
預算很高：吃饗 A JOY 不會後悔！
講究View和食材：饗饗
喜歡日式料理：旭集
喜歡泰式料理且不介意菜色較少：泰市場
不想要人擠人且不介意菜色少：美福彩匯、晶華栢麗廳、大倉久和、喜來登
喜歡喝酒、喜歡餐酒館：Urban paradise
cp值高：饗食天堂、欣葉
後記
吃到飽其實記錄的不是「吃多少」或是吃回本，而是那些當下被療癒的瞬間。有人陪、有風景、有香氣、有美食。每次拿起盤子的時候，都像在選自己當下的狀態與心情。這樣吃下來，最開心的是發現真正的「好吃」不只是菜色豐盛、食材新鮮，還有能讓人放鬆、滿足、想再去一次的感覺。
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