如標題所示，雖然我早已明白餐飲業的辛苦，畢竟家中有位就讀餐飲科的長姊，但沒想到，我明明只是一個外場工讀生而已，卻也要經歷那麼多錯綜複雜又繁瑣的事情，再來要向大家說明我這兩天經歷的事。
1.入職第一天，採取師徒制度，會有一個正職員工帶你介紹春水堂各個細節及規範，身為外場工讀生，可以說是被這麼森嚴的項目搞得頭昏眼花的。
2.每個餐具都有專屬名稱，從一個小小的華夏杯到平口碗，再到芭薇拉，每個餐具都有自己的學名。3.很注重禮儀的地方，來上班跟下班，都要跟外場和內場的工作人員打招呼才行，並且要跟當班主管說自己來上班了，才算完成上班這件事。
4.外場的工作項目，從送餐到收拾清潔；洗碗到抬冰桶；補醬料到打包食物；接待客人到擦大小托盤，即使是工讀生，這些也全部都要學會。
5.如果是上一整天班的員工，中間的吃飯時間是由主管決定的，主管叫你幾點吃飯，才能休息，而且不論正職或工讀，中間只會有半個小時的休息時間。
以上是我這兩天學習到的內容。
個人觀點：
畢竟我只待兩天，也許有許多面向的事情還沒有完全了解到，但這是我目前想到的項目，而且我想說好聚好散，所以在這裡我就不做任何評價以及建議。
