上週三，跟著社大老師和同學們一起到了苗栗的「豫章油甘休閒農場」進行戶外教學，度過了充滿自然氣息與知識收穫的一天！這次的主角，就是近年來超級熱門的養生果實—「油甘果」。
油甘果剛入口時，會帶來強烈的酸澀感，但神奇的是，多咀嚼幾下，口腔就會慢慢湧出一股清新的回甘甜味，這種「先苦後甘」的奇妙滋味，這也是它「餘甘子」名稱的由來。
別看它個頭小，營養價值卻非常高，富含維生素C、多酚類、黃酮類等抗氧化物質，以及一種非常珍貴的成分—沒食子酸。在傳統漢方智慧中，油甘果常被用來潤肺養喉、生津解渴，是天然的保健良果。油甘果一般可以用來煮茶喝，也可以煮雞湯、排骨湯，神奇的是，一般維他命C怕遇熱會被破壞，但根據老闆說，在實際檢測之後，油甘果的維他命C加熱後仍可以維持約八成。在中醫古籍《本草綱目》中，就記載了它「清熱生津、補陰潤燥」的功效。在現代研究裡，也證實油甘果富含多酚、單寧等天然抗氧化物，對於調節血脂、抗發炎、護肝等方面都有潛力，堪稱是結合了傳統智慧與現代科學的超級食物！
接下來，樂漢芳也將以油甘果為主題，萃取其中的有效成分，研發成漢方手作保養品。讓這份山林間的果香，轉化為日常生活中最溫柔的呵護。
敬請期待我們的新品分享，一起感受來自自然的純淨力量
非常感謝社大老師的安排和農場的悉心指導，也謝謝同學們的陪伴，讓這次的戶外教學既充實又愉快！
