20250929+0930
りんごとモッツァレラチーズパン
蘋果虜獲了麵包虜獲=「乳酪」的諧音
翌日復溫排氣滾圓靜置，分割為6滾圓再靜置。輕壓麵團排氣且塑成圓餅後，於每個麵餅正中間舖上蘋果片。收起邊緣往中心聚集黏合，收口朝下，放置烤盤上。每個麵團表面剪開十字，拉開剪開的麵皮露出蘋果片，等待最後發酵。入爐前，鋪滿乳酪和撒上砂糖，190度烘烤15至16分鐘。
下棋期間，犯錯時會刻意壓抑心裏的反抗情緒，討厭自己，又再次犯相同的錯誤。
所以處在這個情況下輸的棋局，都必須要花費雙倍時間和精神，排除這個積藏在心裏許久，只要情緒不穩或憶起相似的連結時就會被觸動，隨時打算伺機而動的心理障礙。
每日間隙不斷的計算詰棋題目，但在棋局中卻感受不到自己在棋力上往前邁進的步伐。棋，目前是對我最重要的事，但卻也是最沒信心面對的事。
睡前的輕雜談。總是將白天經歷的，混合著夜間心裏脆弱的習性，感受到的束手無策，暴露在話語，浮現在臉上。
「只有棋才是你覺得最重要的事？會不會煮義大利麵重不重要？」
「很重要，而且我很會煮義大利麵。」一說起關於食物的話題，她開始滔滔不絕。
「我也很會品味，⋯⋯⋯。」「語言我更擅長，⋯⋯。」
你提到，以前下網棋的對手如果是AI，可能到中後盤時才會察覺，爾今，下午的那一盤棋局，早在前半盤就讓你識破。即便是絲毫感受不到的一小步，也留下了持續向前的痕跡。
嘗試看輕自己犯錯的頻率，降低面對錯誤的在意程度。例如，想像犯的錯誤是諸葛孔明，你會的三件事分別是那三個臭皮匠。一人難敵三人之智，一錯難過三事之力。
今日這款胖，餡裡全是新鮮蘋果，頂上更鋪滿莫札瑞拉，加上快手刀切，使底層的麵團終究鬥不過三虎之力，任憑蘋果乳酪擠壓的束手無策，最終也只能給虜獲就範了。
一舉打下江山的三虎，原是各虎門戶自立，在此次與麵團爭鬥的戰役中共同協力後，因此創造了料想之外的融合之味。
