20250922+0923
トロピカルココナッツパン
熱帶椰奶鳯梨包三次拉折後分割6份，靜置冷藏20分鐘後，壓扁每個麵團放上配好的果乾，對折或捲起包覆好，收口，滾圓，置於琺瑯盒內，接著靜置冷藏隔夜8至12小時以上。翌日取出復溫，於每個麵團表面上與下，各放上一片罐頭鳳梨片，且中心以火龍果乾裝飾，入爐200度烘烤25分鐘。
這次的輕雜談提早至傍晚時分。
女兒的話匣也如其滿溢的雀躍心情，輕快且綿延，又滔滔不竭。尤其在她發現新事物、誕生新想法、理清頭緒的時候。
熱忱與好奇心，她舉我為例，分析兩者在她䦧書後經過整理的區別。
無論烘焙或料理，每當發現問題時，總會在雜事告一段落，邁向自己獨享的角落區域，敲打備忘錄，回顧適才廚房現場的人事時地物。
在腦中巡禮一番，過後，從備忘錄的歷史筆記，從擺放在走廊書櫃上的書籍，從固定收視的料理研究家分享的影片，從虛擬搜尋引擎寫入問題關鍵字，期間花費的時間與精神，短，幾分鐘；長，數日；更長，無限期，為的就是解決問題。
無論各種形態的創作，如兩個孩子的棋藝，如女兒的書畫，其中的創意發想不僅無止境，更無固定的模式。總是存著好奇，比起壽命短暫的熱忱，更能長久持續，也愈是容易從心獲得成就與滿足。
也因此心，順其自然的成為再度發掘更多未知，以及藏躲已知背後更多未知的驅使動力。
椰漿與椰絲飽滿的南洋風情麵包組織內，裹入椰棗與香蕉乾，兩種熱帶水果的濃縮滋味，表面的二黃一紅，再輔以酸與甜，鳯梨與火龍果賦予麵包上層水嫰的質地，食感的層疊，可想像而知。
