一提到靠海的青森，多半會聯想到新鮮海味，而距離青森站不遠的「青森魚菜中心」更是許多旅人必訪的在地市場。這裡最有名的，就是能用餐券自由搭配海鮮的「のっけ丼」體驗，不論是鮭魚卵、干貝、鮪魚，都能依照喜歡的份量與口味，組成專屬的海鮮蓋飯。由於流程簡單、價格透明，對觀光客來說相當友善。
更棒的是，吃完海鮮後還能順道前往附近的「青森物產館展望台」，從高處俯瞰青森市區與海灣景色，讓你的行程既有味蕾滿足，也有視覺上的驚喜。
做一碗專屬的海鮮丼。
青森魚菜中心｜簡介
青森魚菜中心從 1960 年代 開始營運，為青森市民日常採買的地方，濃縮了約 30 家攤販，包括鮮魚、熟食、乾物與蔬菜等。後來推出了觀光體驗「のっけ丼」，只要在入口購買餐券組換一碗白飯，就能帶著餐券在市場中到處逛、到處挑，看到什麼喜歡、想吃什麼，放進碗就對啦。
老實說外觀看起來，很不像給觀光客踏進去的地方。
青森魚菜中心｜自製海鮮丼
一踏進市場，就能看到顯眼的櫃台在賣餐券，想體驗自製海鮮丼，只要在入口排隊購買餐券即可。
遊戲規則櫃台寫得很清楚。
我造訪的時候，2000日圓可以購得12張食事券（目前已漲價至2200日圓），另外記得要先去3號的北都商店，拿取熱騰騰的白飯。
之後才有辦法將海鮮鋪在飯上。
穿過市場中間的道路，兩旁的小店都在招呼著客人，在自己喜歡的食材前駐足就行。基本上店家也都將海鮮放在小碟子上，讓消費者能知道分量，減少爭議。
決定要買就用券去換。
青森魚菜中心｜海鮮丼開箱
經歷了一番「選擇障礙」後，我也組好了我要的海鮮丼。市場內有座席區，原則上不會客滿。
畢竟海鮮丼大家也吃得滿快。
來開箱我的のっけ丼啦。我選了鮭魚、鮪魚、甜蝦、干貝、玉子燒、海膽等，搭配的味噌湯裡則放了螃蟹腳，湯頭帶著蟹殼和味噌的鮮味，也是許多旅人到這邊後都會推薦必點的品項。
自己選也不用怕會出現自己不愛的東西。
我認為海鮮丼好不好吃，海膽一定是指標，畢竟海膽好吃與否可以差別很大。這邊的海膽沒有腥味和藥水味，雖然沒有到很鮮甜，不過還是有淡淡甜味。我覺得能在市場裡用划算價格吃到，已經C/P值很高了。
滿推薦大家都來組合一下。
青森魚菜中心｜加碼玩：青森縣觀光物產館展望台
吃飽喝足後想去走走，可以造訪位於青森港區的「青森縣觀光物產館」。這邊一樓匯集了青森的農產、水產與名特產，讓旅客一進門就能感受到這片北國土地的味道與魅力。不過，館內的亮點是位於 13 樓的展望台，高度約 51 公尺，從這裡可 360 度俯瞰青森市街、港灣、連接海上的青森灣大橋，以及後方的八甲田山。天氣良好時，甚至還有機會遠眺北海道的輪廓。
有時間一定要上來逛逛。
用餐小心得
這次到魚菜市場自製海鮮丼，我覺得很棒的是，一來這邊價格平實，沒有特別坑觀光客，二來自己組合，可以多吃到喜歡的料，並且排除自己不愛的食材，我覺得這是很棒的優點。因此若有造訪青森，就挑一餐來吃海鮮蓋飯吧。
旅遊資訊
青森魚菜中心
營業時間：07：00～16：00，週二休
費用：目前12枚餐券2200元
建議停留時間：45分
交通方式：JR奧羽本線青森站東口出站後右轉，在第一個路口左轉即抵達，出站後徒步約5分
青森縣觀光物產館展望台
營業時間：09：00～18：00（4～10月延長營業至19：00）
費用：500元，6～18歲200元，6歲以下免費，另有跟館內3D電影院的套票
建議停留時間：15分
交通方式：JR奧羽本線青森站東口出站後左轉，走到底後右轉即抵達，出站後徒步約10分
