你有體驗過在全黑之下享用著不知道是什麼的餐點嗎？換個方式想你有體驗過盲人的世界會是怎麼樣嗎？以下是我體驗的餐廳流程。
1. 走到餐廳時，接待人員會請你交出你身上所有的電子產品，既然沒有手機這些就順勢把所有東西都鎖進鎖櫃裡。
2. 先在一個接待區酒吧，先點一杯調酒或軟性飲料，當時其實我根本不知道這世間什麼餐廳，因為男友說是驚喜再加上店名是法文，他還跟店員說不要說出來，我整個猜不出來。3. 後來享用完我的荔枝調酒(真的很好喝)，就被引導到二樓，在布簾裡突然出現一位盲人服務生，裡面暗到完全伸手不見五指的程度，我搭在盲人肩上，男友搭在我肩上然後列隊進去，感覺上有繞一繞然後經過一個柱子所以要側身走，終於被帶到位子，猜測是角落的地方。這過程我完全沒有撞到任何東西，只有聽到周遭人在吃飯跟聊天的聲音。
4. 坐下來後，服務生就解釋水在哪？水杯在哪？之後就說去準備我們的菜。我們小心翼翼地倒水，只敢倒一點點，怕整個用翻。之後開始上前菜，吃起來有鮭魚、一些沙拉，很好吃呢。跟男友一起邊吃一口邊聊這到底是什麼啊？這過程也很好玩，有時候還會覺得有撈起來結果完全沒撈到食物，最後吃完還會一直懷疑自己有沒有吃乾淨。
5. 主菜上的時候，第一感覺是盤子比較長。然後開始吃先挖到脆脆很像洋芋片，後來吃到蔬菜，再來吃到好嫩好好吃的肉，還吃到有水果的醬汁配上馬鈴薯。主食其實量應該滿大的，我覺得自己也吃一陣，而且感覺有掉到桌上。
6. 最後的甜點，我覺得最難拿，因為很想塔皮的東西一直無法認真挖起來，有冰淇淋，但我懷疑我已經把冰淇淋攪爛了。是溫熱感所以我們猜很像蘋果派。
7. 吃完後服務生就會說可以下樓回到酒吧區，想要坐著休息喝咖啡都可以。因此服務生又請我手搭在他肩上，列隊回到光明的世界。到酒吧區後，它們拿ipad給我們看我們剛剛吃得是什麼。結果最有趣的是肉的部分，我猜是牛，他猜是豬，結果答案是羊肉，但就代表他做的真的完全沒有腥味且嫩到真的以為是燉牛肉。
是個非常美好且有趣得體驗，但真正讓我感受到的是，他們的世界真的很黑，我不會用暗來說是因為真的沒有光。不過當眼睛看不到時，你的其他感官就會放大，會很認真使用嘴巴、聽覺去感受周遭。而且我覺得餐廳也是讓盲人可以像正常人一樣的工作這精神是很棒的。
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