圖文/蔓無目的
十一月整好地後，月底開始種櫛瓜，第一次種並沒有特別的計畫，只是放進土裡，澆水，等待。
葉子大到讓我想著是不是該剪了？會不會傷到它？ 留下來是不是反而遮光？看母花開了又謝，該怎麼授粉?
結果不到一個月每天幾乎都能採收，多到開始思考：「今天又要怎麼吃？」
因為收成太穩定，櫛瓜的料理也慢慢變成一種日常實驗。
醃櫛瓜
切片、撒鹽、擠水、拌油與醋。
不追求完全淹過， 而是讓時間慢慢把味道拉進去，有時加迷迭香，有時加一點檸檬皮。
剛做好沒多久就吃掉， 是那種會讓人一邊吃、一邊驚訝的清爽。
炸櫛瓜
不管是油炸還是氣炸，外酥內軟， 一口下去只會覺得「怎麼會這麼甜？」
這時候的櫛瓜，不再是「健康料理」， 而是會讓人默默多吃幾塊的存在。
隨手料理
炒蛋、煎、拌、加進任何一道菜裡。
沒有一定要怎麼煮，反正加進去就對了， 反而因為熟悉，變得很自由。
生吃櫛瓜
冰箱總是堆著櫛瓜來不及消化，今天突發奇想，何不趁它長大前就摘取?
有些高檔餐廳為求口感，多以甜嫩的小櫛瓜料理，那為何不把自家廚房當高檔餐廳呢?
不再追求大顆漂亮為目標，改以小而甜的策略!
以生吃來試口感，天啊! 一發不可收拾，一口接一口立刻解決兩根櫛瓜，原本要放披薩的胃已無空間......
櫛瓜教我的事
回頭看，種櫛瓜其實是一段很完整的練習：
- 練習觀察，而不是焦慮
- 練習取捨，而不是貪多
- 練習接受「有些會失敗」，也「已經夠好了」
從長葉、結果，到被吃掉，它完成了自己的循環， 而我只是陪它走了一段。
最後吃下去的，不只是蔬菜， 還有那段每天看著它長大的心情。
