咖啡 A和AA等級的差異！
閱讀時間約 1 分鐘
沒有比較就沒有傷害，一比較，荷包就傷害很大。
😂😂😂
大家千萬要忍住啊～
😂😂😂
大家千萬要忍住啊～
大家知道頂級單車的市場生態嗎？單車，越輕越好，售價也越貴，價格與重量比是一個急爬坡的曲線，等整車重量低於7公斤之後，每要減輕1公克的代價是數千元，當重量低於6.5公斤，每減輕1公克的代價可能就是萬元起跳。
雖然大家多半知道幾克的重量，對非職業選手的影響幾乎可以忽略不計，但大家仍沈醉在最高的品質中。
今天開封兩包宏都拉斯的豆子，就讓我有從環法一級車架換上頂級車架的快感。
左邊是TRN 《Taiwan Roasters Network》出品，右邊是傑恩咖啡 Just Go Coffee卓越杯第8名的豆子，單喝都極好，但互相比較，就是花香多了點，澀感少了點，酸感更婉約～
只是下次如果讓我盲測，我可能還是喝不出來，幸好喝不出來，不然這價格喝下去我大概就要思考一下自己是不是連庶民等級都夠不上了。
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咖啡淺焙比較好嗎？
淺焙咖啡豆的酸度較高，苦味較低，果香和花香更為明顯。深焙咖啡豆的酸度較低，苦味較重，巧克力味和堅果味更為明顯。
淺焙咖啡豆和深焙咖啡豆各有優缺點，沒有絕對的好壞之分。喜歡酸度和果香的人可以選擇淺焙咖啡豆；喜歡苦味和濃郁風味的人可以選擇深焙咖啡豆。
全聯有咖啡豆嗎？
全聯有
手沖咖啡豆品質評估：如何辨識和選擇高品質的咖啡豆
手沖咖啡的好味源自於優質的咖啡豆。本文將深入探討如何評估咖啡豆的品質，包括外觀、香氣、口感以及如何根據這些評估準則來挑選最適合的豆子，讓您在家中也能沖泡出美味的手沖咖啡。
1. 咖啡豆品質的重要性
咖啡豆的品質直接影響到沖泡出的咖啡口感和風味。
1.13公斤咖啡豆只賣台幣399，如果台灣消費者只根據「搶便宜」原則，好市多自有品牌科克蘭家庭綜合中烘培精選咖啡豆（Costco Kirkland Signature Medium Roast House Blend Coffee Beans）在價格重量比例方面，可以稱雄台灣大賣場...
所謂的精品咖啡杯測指的是甚麼?
精品咖啡的杯測是一種通過科學化、標準化的方式來評鑑咖啡風味與特質的方法。這一套系統幫助全球的精品咖啡師擁有共同的語言，確保評價的一致性。國際間的評鑑主要分為卓越杯與精品咖啡協會兩大系統。
這篇文章介紹了手沖咖啡與黑咖啡的不同之處，並反映了作者對於品味和享受咖啡的態度。雖然崇尚品味，但作者也認為每個人對於咖啡的喜好和製作方式都可以不同，並且不需要追求優越感，只要能夠滿足自己就好。
外表對一個人來說是很重要，但不是每一個外表好的人也有內涵，這點和咖啡有點相似。對咖啡有一點認識的人也會知道肯亞的咖啡的分級制有AA，AB，C，PB那些，當然還有其他，但不在這裡詳細敘述。
今天中午烘的～肯亞AA很久沒烘這支咖啡豆了，主要原因是去年至今漲太多了，本來很平價，突然就….
肯亞的咖啡豆是以大小來分級的，早期A就最大了！可是資本市場要迎合消費力更好的客人，於是AA或AA+就出現了。
由於肯亞的特殊環境，肯亞豆帶著磷酸，產生了一個特別的無機酸，變成一支容易顯酸的咖啡豆。
趣事:
記得某年，有一位咖啡同好，拿了『小粒**』來請我烘，要做為對比，因為他覺得烘出來不甚理想。
烘好也留了一些樣品給我試喝。養足了，也試喝了，卻也只能皺著眉頭:怎麼這麼乏味啊！！1000多元的生豆耶！還夏威夷的！
過了幾天，我那烘豆冠軍好朋友來找，我提起這件事。他剛好也烘過這支豆子，我們交
昨天有個種咖啡的客人A，拿著包咖啡豆跑來說 : 我來實現諾言了!!
長工滿頭五線譜~~~諾言??客人A說；上次我不是跟你說去別處買了包半磅600元的咖啡，但是覺得實在不好喝，你回我哪可不一定，說不定只是你個人感覺而已。我就帶來給你煮煮看。長
工愣了一下~~~好吧!拿出來吧! 平時不代煮外客豆，避
CASA卡薩老饕咖啡豆是一款CP值極高的平價咖啡豆，除了可作為拿鐵或特調咖啡的基底搭配外，以手沖、全自動咖啡機、塞風壺沖泡也有極佳的口感與風味。
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