無法喝咖啡也能享受咖啡醍醐味 溫暖親切Tsubi Coffee 厝邊咖啡

TsubiCoffee厝邊咖啡是萬華老城咖啡香跑店店家之一，當時礙於時間沒能拜訪，這次是鐵了心特地安排來一趟。

我以前就說過，跑店，一定要作吧台，有很大機率問出店長的隱藏菜單，之前就因為這樣喝到咖啡花茶和咖啡花蜜，今天拜訪Tsubi Coffee 厝邊咖啡，就一邊翻菜單一邊跟店長哈拉他們的員工餐多好吃，然後今天已經在立良二號喝了一杯，不知道還要喝什麼！

果然店長立刻推薦咖啡舒果茶Cascara，也叫咖啡果肉茶或者咖啡果殼茶，Cascara這個字其實是西班牙文，就是果皮的意思，英文則是Coffee cherry tea，用在這裡，意味著是乾燥的咖啡果肉。

其實咖啡豆只是咖啡果裡面的種子烘乾而成。種子挖出來剩下的東西長這樣，很類似去了子的櫻桃，所以英文也把這東西Jerry。

挖下來直接拿去泡只會變成果汁，所以果殼在包裝與運送前先用日光曝曬才能變成類似桂圓乾的材料。

這東西說真的不困難，但就是罕見，誰沒事進這東西來賣啊，TsubiCoffee厝邊咖啡是委託阿里山的咖啡農，在台灣日曬而成。

喝起來的味道，第一感覺就是甜，我立刻問店長這加糖了嗎？答案是沒有，甜味全部來自果實本身，喝起來有桂圓乾的甜味，如果再細細品嚐，還隱約可以喝出蔘鬚的木韻味道。

Cascara的另一個特性就是咖啡因含量少，一公升大約只有100毫克上下，是一般咖啡的1/4到1/5，如果對咖啡因過敏的人，喝Cascara是相當不錯的選擇。

我自己是覺得Cascara喝起來身體特別暖，才兩杯額頭就見汗了。

TsubiCoffee厝邊咖啡另一個大推的菜單是披薩啊！！！再度高喊一次！披薩披薩。

老實說我最討厭吃外送披薩店的餅皮了，厚到一個不像話好像在吃麵包，尤其是周邊那一圈，最後一定都不吃扔掉，TsubiCoffee厝邊咖啡的披薩是薄脆型的，餡料為主，餅皮只是乘載餡料用，不會喧賓奪主。

今天吃瑪格麗特披薩，新鮮番茄加上一個嫩蛋，根本人間美味，不要擔心一個人吃不完一份，這種美味不可能讓你有打包機會的。

在萬華幽靜的巷弄內享受私房美食和罕見飲料，人生一樂也。