氣炸鍋布朗尼

我們家終於買了氣炸鍋！這次勸敗的是說書人，以及我的姊姊與姊夫。 幾個月前說書人跟朋友吃完消夜回家，一直在轉述朋友說氣炸鍋多好用多好用，可以自己做鹹酥雞等等。 我：「嗯！可是我們家廚房檯面已經很滿了欸，沒地方放了。」 句點說書人。 後來說書人每遇到一個朋友家裡有氣炸鍋，就要回家講一次。

前幾天和姊姊視訊，姊夫正在煮午餐。姊姊提起現在用氣炸鍋煎魚幾乎無油煙又清爽，爐台也很好清理，一直說有多好用。 此時我還意興闌珊。 姊夫撈出了氣炸鍋附贈的好幾個鍋具，說可以做很多東西，像是蛋糕、鹹派....。 「鹹派！！！」我超喜歡吃鹹派，在歐洲旅行幾乎每次看到都要買。 台灣咖啡店雖然也可以吃到，但不便宜。

當天說書人一回家，我就拉著她說：「氣炸鍋可以做鹹派欸！」 她斜眼看我：「所以現在是想要了嗎？之前不是都說不要不要，放不下，要斷捨離。」 我完全沒被澆熄熱情，點頭如搗蒜：「想要想要！」

隔天氣炸鍋就出現了，也就是前天晚上。

當晚我用氣炸鍋熱了紅糟肉，很快，而且保持外皮酥脆。 昨晚我用氣炸鍋煎牛排，錯估了時間，8分鐘已經把2.5公分的牛排煎到7分熟了 (通常吃五分)。 吃飽飯後，我嚷嚷著要做布朗尼。 照著贈送的氣炸鍋食譜，包含溶解巧克力與奶油，拌入麵粉、糖、蛋，放入氣炸鍋160度烤15分鐘，布朗尼就做好了！

我正要大快朵頤，說書人阻止我：「等等！我下去買冰淇淋！」 「蛤？會不會太麻煩？」 「不會不會。」她拎了錢包鑰匙衝下樓，帶著小美冰淇淋與Hagen Daz莓果冰淇淋回來。

熱熱的布朗尼配上莓果冰淇淋比想像中還要搭。 雞蛋在一旁流口水。 「No no! 這個你不可以吃。」 最後還是舀了冰淇淋給雞蛋一點甜頭。

不過雞蛋不想吃小美冰淇淋，但Hagen Daz的一口就吃掉。

#喬安納日記 20