2020-10-07|閱讀時間 ‧ 約 1 分鐘

起司QA|7.起司有哪些分類—八大家族之軟質洗皮起司

在法國的農產品展上,現場充滿濃濃的熏天腳氣味,現場穿露趾鞋的女士先生們,都極力否認自己是這怪味的來源。其實是它,在它周圍賣果醬、蜂蜜、食品特產的攤位,都輸了!
軟質洗皮起司(Soft Cheeses with Washed Rind)
軟質洗皮起司(Soft Cheeses with Washed Rind)
如果你看完了新鮮起司與軟質白黴起司的內容的話,接下來的軟質洗皮起司家族對你來說,小菜一碟,三秒就可以搞懂。
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起司很有事,告訴你起司大小事 在貧瘠的土地,人類靠著動物將貧瘠的草地轉變成滴滴乳汁,成了塊塊營養又有經濟價值的起司,這是人類與大自然通力合作的果實。這個專題將以法國起司知識為基礎,分享起司各類知識、品嚐開箱報告,以及起司人的生活文化。一起探索這個低調但內心戲很多的食物。
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