台南有專門賣麻油腰花的店嗎？我不記得有。 但炒鱔魚店，一定有這道菜。吃鱔魚又喝麻油腰花，補上加補。 我喜歡它切大塊，脆感十足，連薑都是。 這家店有趣，每位服務人員身上的工作服都有編號，應該就是員工代碼，今天的料理是01炒的。 鱔魚呢？...........
