【咖啡師成長日記】#10 有生之年能遇到......（下）
閱讀時間約 2 分鐘
上回講到：
有生之年能親眼目睹兩位大大老闆，也親身經歷過「氣場」的威力......
有生之年能親眼目睹兩位大大老闆，也親身經歷過「氣場」的威力......
大老闆......一直都是一個「像龍一樣的傳說」。
你會常常聽到他的故事，卻永遠看不見他的身影，大概是這樣存在著。
可是終極大老闆......原來「像鬼一樣」，出現了你也未必看得見；
一旦看見，就會嚇！死！你！
你會常常聽到他的故事，卻永遠看不見他的身影，大概是這樣存在著。
可是終極大老闆......原來「像鬼一樣」，出現了你也未必看得見；
一旦看見，就會嚇！死！你！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
//自從總公司搬走以後，不用天天見到總公司的人，心情輕鬆了不少，而我也調了舖。
新舖有兩個吧台，一邊主要負責一般咖啡、飲料和食物，另一邊是一個開放式的吧台，主要負責手沖咖啡和虹吸咖啡，我就主要站在小吧那邊。由於兩個吧台有點距離，所以一般都會以無線對講機聯絡。
一天，我在遠處看見一位坐在輪椅上的婆婆，推著她的人好像在找位置。我招呼了她們，打算幫她們找位置。
推著輪椅的人：「你又會認得婆婆？」
（我心裡發毛，認得你？你是誰？😨）
推著輪椅的人：「婆婆剛去了旗下新開的酒樓試菜，又要等孫子，所以想找個地方坐坐，喝個下午茶。」
我在這五秒內，直覺到......一定又是大人物！
推著輪椅的人：「你又會認得婆婆？」
（我心裡發毛，認得你？你是誰？😨）
推著輪椅的人：「婆婆剛去了旗下新開的酒樓試菜，又要等孫子，所以想找個地方坐坐，喝個下午茶。」
我在這五秒內，直覺到......一定又是大人物！
在安排坐在小吧裡最好的位置之後，馬上悄悄地用無線對講機緊急召喚在休息室偷懶中的經理。
我：「經理經理！在小吧裡好像來了大老闆那邊的人！你快點出來看看！」
經理：「誰啦？誰阻朕下班！」
經理出來，他也不知道是誰，但聊了天以後，原來是大大老闆的祖母！
嚇到我靈魂出竅，像龍一樣的大老闆，原來還有像鬼一樣的終極大老闆。
呼～幸好沒有因為別人坐輪椅而待慢對方。
經理悄悄地說：「大大老闆的祖母也給我看到，人生真是什麼事都會發生！」
最後以燦爛的笑容和一把冷汗送走他們。
我：「經理經理！在小吧裡好像來了大老闆那邊的人！你快點出來看看！」
經理：「誰啦？誰阻朕下班！」
經理出來，他也不知道是誰，但聊了天以後，原來是大大老闆的祖母！
嚇到我靈魂出竅，像龍一樣的大老闆，原來還有像鬼一樣的終極大老闆。
呼～幸好沒有因為別人坐輪椅而待慢對方。
經理悄悄地說：「大大老闆的祖母也給我看到，人生真是什麼事都會發生！」
最後以燦爛的笑容和一把冷汗送走他們。
這件事也讓我體會到「咖啡師職場生存法則四：每一個客人都要熱情款待！」
（因為他可能是你生死的關鍵！）//
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
紅衣的大姐約莫五十多歲的年紀，一個人幫客人們點餐、結帳、做餐、出餐，忙裡忙外就她一個人。我不知道之前的日子裡有沒有其他人幫她，也不知道為什麼這個時段只有她一個人在扛一家店…..
我認識兩位，也是男的。一位是Y。一位是X。
Y，在電話上聽，以為六七十載，怎料四五十多，鼻子挺拔，略帶俊朗。
吃飯時，他好像不太當你這位員工存在。由坐下至離場，可把自己的當年情說個三四遍。每每吃飯時，你可把他的話當耳邊風，看看餐廳裏人類的吃相、聆賞冷氣聲的嘈雜，好比他說的話。
每位老闆也有一句
我曾經在一個家族企業工作，直接主管就是老闆娘。老闆娘家世背景好、工作能力強，公司事業和家庭都一把罩，經營人脈手腕也很精彩，而且總是願意把光環給那個脾氣大修養差、一天到晚在辦公室對著員工破口大罵的老闆，我不知道老闆到底有什麼天大的能耐可以讓老闆娘願意這樣做，畢竟我也見識過他脾氣上來的時候，會在辦公室對
常去的咖啡店新來了一個帥店員，是老闆的兒子aka小老闆，濃眉、深邃大眼、充滿無害感的內雙眼皮、渾然天成堅挺的鼻子、下巴稜線清晰，執壺的手指修長、袖子下露出一截手臂肌肉線條分明，看他沖咖啡就像在看一件活生生的藝術品。
每次只要小老闆來值班，店裡就會滿座，一群年輕女孩坐在那裡，試圖要跟他攀談、或是
動畫Bartender第二集裡，講一個老人家每個月的某一天也會去到一間酒吧，但從來不自己點酒，要酒保猜他想喝什麼，不過無論酒保送上什麼酒也會說很難喝。酒保主角很納悶，於是查了一些那老人的背景資料，發現那老先生和酒吧的主人是多年好友，在酒吧主人離世後他每個月的一天也會去酒吧懷緬當年的日子
上了大學後，我體驗了課業學習以外的事物-打工，在一家飲料店裡搖飲料的員工。我在長達一個月的時間裡，遇見形形色色的顧客，若沒有過擔任店員，恐怕無法體會以另一種角度看服務業是什麼感覺。但這篇文章，我想以一個印象最深刻的顧客為主題。不知道大家身邊有沒有對自己一直都很沒有自信的人，總是以困難的
深夜巷弄，木拉門打開，老闆手沖咖啡，對話拉開序幕。縱橫娓娓，誰是誰，過往與現在，生活與日常，尋求存在的普通。 雜糅中，找到那些可能性。 背景鼓舞著思考與行動，對比與選擇的傳承。人們猶豫、困惑、掙扎、挑戰、崩壞，然後再重生，到底是誰，選擇介於過去與未來之間。 故事劇終，眼前停留，文字仍在等待被理解。
▓事件一
有一間牛排館，我每隔一陣子會去吃一次，和老闆、老闆娘會講點話，每次去他們都叫我「大姊」。
有一次，我吃完，已經喝了一杯咖啡了，就再喝一杯奶茶。看到黑色的杯子裏有東西，「想」說是茶葉吧！繼續將茶喝完，還喝得挺乾的。然後有點好奇，就用湯匙撈起來看看，好像是蟑螂，很小的蟑螂。
開了咖啡店才知道咖啡不是主角...。......
您又是為了甚麼到咖啡店呢? 客人們到底是為了什麼目的前來，之於老闆，雖然有淡淡的哀傷，但是開店就是要賺錢，有來的都是好客人。咖啡嗎? 主角通常消失得快，萬年配角才是王道。
成為優質的客人守則三: 請用實際的行動支持你心愛的咖啡店。
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