［食］無水咖喱
閱讀時間約 1 分鐘
食譜：
洋蔥切段、
紅蘿蔔滾刀、
馬鈴薯滾刀、
牛番茄切片、
玉米筍掰斷（？）、
雞胸肉切塊、
甜咖喱塊切段、辣咖喱塊切斷
紅蘿蔔滾刀、
馬鈴薯滾刀、
牛番茄切片、
玉米筍掰斷（？）、
雞胸肉切塊、
甜咖喱塊切段、辣咖喱塊切斷
數量可以口味調整，我通常是用
洋蔥、馬鈴薯3，
其他2，
番茄1（也可以換成蘋果）
洋蔥、馬鈴薯3，
其他2，
番茄1（也可以換成蘋果）
依序放入電鍋，不用加水
然後等到電鍋跳就好，
然後等到電鍋跳就好，
推薦蒸兩次，不用急著掀蓋，
讓他悶一下，大概是炒兩盤菜的時間。
但如果是用一人份，應該就一次就好：）
讓他悶一下，大概是炒兩盤菜的時間。
但如果是用一人份，應該就一次就好：）
食用：
依照咖喱塊口味，我喜歡微辣，
也可以選用甜咖喱塊（推薦用兩個品牌混著），
然後上桌前再加辣粉，如果喜歡湯水的感覺，
可以煮完再加高湯or熱水泡開。
然後上桌前再加辣粉，如果喜歡湯水的感覺，
可以煮完再加高湯or熱水泡開。
其中醃肉口感可以用條狀，如果希望肉要很入味，
可以跳鍋後，攪拌，再蒸一次。
心得：
不才很喜歡吃咖喱，幾乎每個月都會吃一次，
上了大學發現，最合口味的咖喱是媽媽煮的，
所以跟媽媽學了幾步，但出了社會繁忙，所以找了電鍋料理：）
上了大學發現，最合口味的咖喱是媽媽煮的，
所以跟媽媽學了幾步，但出了社會繁忙，所以找了電鍋料理：）
上圖中的紅蘿蔔只用掉一條，其他兩條都切成蔬菜棒，進烤箱，甜甜的很棒，沒有蘿蔔的苦味。有時候洋蔥買多了，會拿來炒菜前的爆香～
肉的話⋯通常是不夠的，所以這鍋會再加肉進電鍋，出來又是一份多肉咖哩了：）
歡迎有興趣的料理懶人，或是愛咖喱的同伴，一起來試試這份食譜：）
祝順心
著者：不才珀筆
42會員
15內容數
這系列是我從高中就開始的篇章，裡面會記載不才的經歷跟想法。
其實這系列還有許多舊文，但是不才懶得搬運，
一來沒時間使用電腦，
二來覺得過去的作品⋯覺得很多都是無病伸吟⋯
中二十足的很⋯
哪天想不開，再來分享過去的作品吧
"My flower is ephemeral," the little prince said
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清爽的晚餐
這是一頓非常清爽的晚餐，簡單卻極具美味。盤子裡的白飯上灑滿了咖哩醬，醬中包含了胡蘿蔔、馬鈴薯和豬肉塊。這些食材的搭配讓咖哩飯成為一道令人垂涎的美食。特別的是，這份咖哩的配方與常見的咖哩不同，還加入了一點獨特的調味，讓味道更為香醇。這種微妙的變化，使得每一口都充滿了濃郁的風味，讓人回味無
咖哩是懶人料理的福星，煮一鍋咖哩可以吃六餐，省錢又方便，對於常外食的人來說，偶爾煮一鍋咖哩，確實能省下六餐的餐費。吃到最後，鍋底剩下的咖哩醬也不要浪費，拿個小容器裝起來冰到冷凍庫，改天想做個咖哩炒飯或是咖哩炒麵，馬上就能使用。
蛋奶素日晚上，咖喱是小朋友最熱愛的選擇之一。可以快速上菜，又一盤搞定。
材料：
蘿蔔小型：一條
馬齡薯小型：一顆
地瓜小型：一顆
洋蔥：四分之一顆
玉米罐頭：半罐
牛番茄：兩顆
番茄義大利麵醬：一大湯勺
佛蒙特咖喱（甜）：半盒（六人份）
起司：兩片
橄欖油/葡萄籽油均可：少許
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
咖哩飯餛飩湯，可謂是家庭美食中的經典之作。只需燉煮一鍋馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、豬肉，熬製一鍋濃郁的咖哩湯，再搭配一鍋香噴噴的白米飯，便能輕鬆享用這人間美味。然而，美食雖誘人，卻不可貪食。若是不加節制，大快朵頤，血糖驟然升高，身體難免會發出抗議。因此，我們應當學會克制，適量享用這美味佳餚，才能真正品嚐到
這個餸，很多人都煮過；但我這次的煮法有一點點不一樣。
首先，我是把昨天炸過的雞柳回鍋再燜，這樣會更入味。
其次，我是把昨天浸熟的雞腿湯，隔去表層雞油，然後用來燜。由於哪些雞湯本身就很好味，當中是用花椒、八角、薑蔥來煮過的，相信會有新味道。
2024-5-9
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難易度｜★☆☆
預計耗時｜約20分鐘
家裡擁有了大同電鍋後，我開始發想自己可以做些什麼料理？
就在某一天，從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是，我決定來大展身手一下。
先說一下，我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子，以防自己不小心毀了電器與食材，因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理，我還是願意上網先找做法來參考一下，比較保險。
我找
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