瀟瀾的閒工夫
舒曼
2021-11-07|閱讀時間 ‧ 約 1 分鐘

【問候】補冬，身體好！

冬，一年之終，萬物收藏也
立冬，萬物休養生息的開始
這時候，宜養精蓄銳、宜養生護體
為來年做足準備
古老社會時代，辛勤的人們，是如此善待自己
以前，有錢人家會在補冬這天殺雞宰羊燉八珍
八珍，「四物」加「四君子」
當歸、地黃、川芎、芍藥，此乃補血的四物
人參、白朮、茯苓、甘草，此為補氣的四君子
若再加上黃耆、肉桂，就成了十全大補
有些錢的人在冬至就好好地以藥膳大補
經濟不好的，當然也要補
滋養好身體，來年才能做更多活、賺更多錢
糯米與龍眼乾或糖粉炊米糕
雖然簡簡單單，卻也美味暖心補脾胃
補冬在臺灣也是大日子
雖然比不上中秋與過年
但，補，是少不得
中藥鋪早早就用紅紙將補冬日子昭告天下
臺灣補冬常吃麻油雞、薑母薑、羊肉爐
不過，這種大補，偶而吃之，很不錯
如果常補，對身體反而是種負荷
立冬要補，平時也要養生
少吃生冷、多喝溫熱水、營養均衡不偏食
才是真正養生之道
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