山藥排骨湯 立冬進補暖心胃
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共生宅五樓的銀髮住宅裡有共用的廚房空間，長輩們有時心血來潮也會在廚房弄點小東西來跟大夥兒分享，像是嘴饞的時候也想來碗泡麵，打顆蛋加點青菜，又是一頓美味；市場裡看見當季的高麗菜忍不住買了一顆回來，今天午餐就幫大家加菜，新鮮的高麗菜用熱水汆燙就很好吃。偶爾週末子女來訪，帶了一些冷凍水餃來放在冰箱，順便燒開水下一盤跟大家同享，廚房就是這麼神奇的地方，把生冷的食材變成暖心又暖胃的料理，更因此拉近了彼此的距離。
今年夏天特別燠熱，有一次阿惜嬤口腔潰瘍（也就是俗稱的嘴破），因為不方便配戴假牙，導致較難以咀嚼進食，有好幾天都不能好好吃飯。看見這個狀況的玉奶奶心疼阿惜嬤，特地去市場買了一些豬肉、青菜回來，親自下廚想煮個粥給阿惜嬤，社工也一起下來幫忙，把顆粒分明煮到像雲海般的稀飯，和切得細碎的豬肉攪和在一起，撒入青菜跟雞蛋，一碗充滿愛心又營養滿分的粥就端上桌了。
暑氣方消迎來了立冬時節，傳統上在這歷盡寒暑的節氣裡，需加以進補來恢復元氣，以犒賞一整年的辛勞。立冬是養生的好時機，許多人在這一天會吃些溫補的食物，例如麻油雞、薑母鴨或是羊肉爐等，可搭配白菜、蘿蔔、木耳、南瓜等秋冬季節的時令食物，也是能夠達到滋陰潤燥的效果。
俗語說「民以食為天」，在不同的季節搭配不一樣的食材，食當季也食在地，共生宅裡用食物交陪的例子不勝枚舉，尤其到了傳統節令的特色餐食，更是團聚彼此的好時機。在立冬前夕，阿惜嬤的女兒帶了一鍋山藥排骨湯來給大家暖暖胃，營養價值極高的山藥搭配上富含蛋白質和膠質的肋排骨，是冬令食補的好味道，長輩們在微涼的天氣裡來上一晚暖心暖胃的湯補品，或許也是立冬裡的小確幸吧？
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在中藥文化中，我們經常提及到傳統的中藥店，這些地方不僅是購買藥材的場所，更是一個充滿古老智慧和文化的寶庫。許多人都有到這些中藥店“抓藥”的經驗，這是一種古老的購買方式，同時也是一種文化體驗。
中藥的劑型多種多樣，包括湯劑、丸劑、散劑、膏劑和錠劑等。這些不同的劑型
拾。ten其實也蠻愛喝湯的，每餐都會有一碗湯品，當然，只有在假日才有機會煮，煮湯不難，但是，湯很多時候都是要靠時間來燉煮跟煲，這點香港人就很厲害了。
山藥玉米排骨湯
食材：山藥、玉米、排骨、紅蘿蔔、雞湯塊、蒜頭、米酒
作法：
1.山藥、玉米、紅蘿蔔、切塊洗淨備用；蒜頭剝皮拍扁備用
台灣夏季鄉間有一名產〝仙草〞，在《本草綱目拾遺》稱為〝仙人凍〞，可以〝療飢澤顏〞。
暑氣，讓人體倦乏力、熱氣難消、沒有食慾，兼顧清涼解暑，又要避免飲食過於寒涼，可以考慮〝清臟腑熱毒〞的〝仙草〞來燉湯，為全家人清熱、涼血，夏日”清涼補〞。
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廢
梧州街排骨湯的蘿蔔熬煮得綿密，口感極佳；大骨上的骨邊肉，軟綿肥嫩，相當飽滿。幸好只買了一碗，不然一人喝一碗湯，再加上一碗高麗菜蛋炒飯，絕對太撐。
比起來，梧州街的排骨湯仍然稍遜於大稻埕阿桂姨的排骨湯，吃起來有一點油膩，不夠清甜，但在我吃過的排骨湯當中，也算是能夠排進前五名的了。
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