二十四節氣中的立春、立夏、立秋與立冬，都是季節轉換非常重要的日子，也很適合整理思緒轉換心情，整理環境也體內環保一下😃
養身保健的部份可以以「燥則潤之」的原則，來選擇清熱、潤燥止渴、安神的當令食材為主，讓我們一起開始準備養生，跟著 #懂吃營養師 來看看有哪些補身好食材推薦😋
清熱：大黃瓜，小黃瓜，櫛瓜，芭樂解毒：秋葵，白木耳，蘋果，大蕃茄
養肺：水梨，蓮子，山藥，腰果
🍐🍎🥒🍅🫑🥕🍠🫘🥛🍵
#懂吃營養師 #立秋 #當令食材 #食療 #蔬食
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懂吃.動滋_沈宛徵營養師
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喜歡美食，從食物的來源到餐桌上的呈現都能引起我的目光。希望透過營養師的觀點，提供朋友「吃出好身材、享瘦更健康」的心得！
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立冬是哪一天
2023年立冬在11月8日星期三，每年立冬日期約為國曆11月
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深秋平補 ，滋陰潤燥、養血氣、避寒涼
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常見食材：梨
【性味】味甘、微酸，性寒，入肺、胃經。
【功效】治風熱、潤肺涼心、消痰降火、解毒、利大小腸。
【適合】肺熱型咳嗽、虛煩失眠多夢、產後調補。
日常食補建議 ......
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秋日平補 ，養血氣、避寒涼
今年的雨量非常豐沛，接連不斷的雨天，南台灣的“秋燥”不明顯，倒是氣溫下降不少，濕度高。所以，典型的秋燥“滋陰”食材，目前還不太適合，倒是原本秋燥宜少用的辛香料，反而宜適量運用在日常生活中。這是面對大自然氣候變化與節氣飲食保健，宜活用的經驗談，而不是照本宣......
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【春季飲食味道 2. 辛味食材】
春季辛味食材 ---〝辛味〞非麻辣
蔥、薑、韭菜、芽菜、芹菜、芫荽、豆豉、紫蘇 ......等，這些辛溫助陽的食材，都可適量運用，但需注意不可過量。
➤菜餚：豆豉蔥白粥、韭菜炒蛋、洋蔥炒肉絲、芹菜炒豆乾、和風芽菜沙拉、紫
蘇魚片、茴香菜煎餅
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【春季飲食味道 2. 辛味養生原則】
春季 · 飲食味道 --- 辛味
春天，萬物生長、向榮，在中醫來說，〝春夏養陽〞為養生治則。所以，我們在飲食中增選一點辛溫有助於春天陽氣生發的食材，例如：蔥、薑、韭菜、茴香菜、芽菜、芹菜、芫荽、豆豉、紫蘇、花生... 等。減少太寒涼、油膩、黏滯不易消化傷胃陽的
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【春季飲食味道 1. 甘味食材】
春季甘味食材 ---〝甘味〞非甜食 !!
食物的甘味，當然不是指加工食品與添加物喔。適量攝取，非但不會發胖，更讓營養均衡。
■例如：
紅棗、蜂蜜、山藥、地瓜、南瓜、花生、薏仁、蓮子、大米、小米、菠菜、桂圓 ...... 等，這些滋補脾胃的食材，都可適量運用。
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