茶
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以前米店神明廳間都會放一壺麥仔茶
那是做生意間阿嬤大伯二伯與二姑的喘息時間
喝一口茶再去忙
日子一久
阿嬤大伯二伯相繼離開
偌大的米店只剩二姑跟大哥
那壺茶早就被後來的手搖飲取代
記得小時候有一陣子鄰里間流行泡茶聊天
泡茶台上整組的喝茶茶具
旁邊一定有一壺一直燒滾的水放在小型瓦斯爐上
連接著小型瓦斯桶
一直喝 水不斷得煮
配著花生或小零嘴
和一搭沒一搭的話語
是現在所謂的儀式感
但老北不時興這一套
每次喝茶指名要用大鋼杯
一把茶葉放入
1200cc的滾水倒下
一陣茶香撲鼻
老北管這樣的行為叫喝“大種”的
茶就是要這樣喝
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