美食是因爲堅持品質

美食是因為堅持品質

昨天來光顧麵攤，老闆娘煮麵的時候一直在那碎碎念，看起來十分難以抉擇，我就問她在那碎碎念什麼？哥的紅油抄手都被念得嚇跑香味了。

老闆娘就說，現在所有物價上漲太多了，有點抗不住啊！要不要漲？我看著她，心想她傻了吧！直接告訴她『涼拌』就拿著食物回家了。回到家想這老闆娘不會還在那游疑吧！應該是如此。

今天同老婆一起來，我說，老闆娘我來看妳了，老闆娘看到我很高興的說『月曆還要不要？』那是一定要的，有再多我也不會嫌多，因為家裡有一位老太婆，她有很嚴重的潔癖。而且這個月曆也太棒了是好大一個，只是美中不足的是日期的格子太小了，這樣我就不能記事了。真是有吃又有得拿。

收好月曆。再找老闆娘問她昨天的決定，沒有回答我，反而問我的看法？第一個，照現在情況都付不起店員妹妹的工資了，賠錢賺吆喝？而且持平視同賠錢。

第二個，妳不是漲價的第一槍，而是漲價的最後一槍，夠誠意了對老客戶，相對其他攤商沒給妳壓力？如果妳不漲……我才說完老闆娘就在那裡笑。

第三個，現在經濟狀況是全面往上漲，這是環境目前的走向，妳做生意不就是要賺錢養家活口，所以就要順勢而為。如果以後整體經濟狀況往下降再降下來就好了，回饋客人。可是這個是有可能的嗎？很難！

說完了。老闆娘就說下月一號漲價了。真的維持品質不能只靠那個熱血的心，身邊的人也是要顧好才能說其他。

竹蓮市場

麵食足紅油抄手

風城小狗

20211230