霸王鮭魚親子丼（心娜輕鬆煮#53）

我曾經在「黃金蛋」、「黃金鮪魚丼」文中打趣地說，既然專題名稱叫做《輕鬆煮》，最輕鬆的方法就是不用煮，介紹了不能煮的食材漬飛魚卵；現在，我要介紹另一款不能煮的食材，漬鮭魚卵。

愛好日本握壽司的人對鮭魚卵肯定不陌生，鮭魚卵軍艦捲是許多老饕的心頭好。

只可惜，台灣不產鮭魚，不論是魚肉或者魚卵，一律得仰賴進口。跟鮭魚有關的食材，價格永遠居高不下。難怪有旋轉壽司業者打出名字有「鮭魚」兩字者，可享有免費用餐。一時之間引爆「鮭魚之亂」，多人專程跑趟戶政事務所改名為鮭魚，先免費飽餐一頓壽司大餐再說。