自我吐槽日記│悶燒鍋

自從心血來潮把家裡大整理一輪，翻出很佔櫃子的兩口大悶燒鍋之後，為了想把櫃子空出來放其他東西，就把悶燒鍋拿出來，給它們兩條路：一是想盡辦法的利用，一是真的覺得日常用不到乾脆直接送人。

沒想到，以前只有在老媽非常偶而煮紅豆綠豆之類的才會看見它們蹤影的悶燒鍋，開展各種用法之後，天哪！簡直神好用啊！我們怎麼可以讓它們在櫃子裡躺這麼久？？

把悶燒鍋和內鍋分成兩項東西的時候，悶燒鍋本人完全是可悶燒保溫保冷防側漏整組超好沖洗還有一定程度的防撞，省電省瓦斯省塑膠袋省一次性外帶盒，簡直是家中外出的好伴侶。唯一是好處也是偶而有點小問題的就是固定體積，很難提著它逛大街就是了...

悶燒鍋原本料理輔助功能簡單又好用，煮滾後整鍋放進去悶，不單是省電省瓦斯，更能解放以前得一直顧火攪拌的注意力，放進悶燒鍋裡後，設個鬧鐘，就可以去做自己想做的事情了！多愉快！綠豆湯、紅豆湯，甚至咖哩放在裡面悶過都更美味！（延伸閱讀：《咖哩：一百人有兩百種口味變化》）

延伸出來，比如像我家是電鍋煮飯，可以等煮好悶一下後，鬆飯後整鍋加蓋拿進去悶燒鍋裡，它的保溫力可以讓人到下午都還能吃到溫溫的飯，不用電鍋保溫功能一直開著，飯也不會因此而乾硬，隨時想吃都自在。出門想自帶便當也很方便，便當盒裝好直接放在悶燒鍋裡，中午還能吃到溫溫的便當，幸福～

冬天特別想喝熱湯，同理整鍋煮好放裡面，大半天都能隨時喝到溫熱湯頭。夏天自己洗愛玉外帶分享給朋友，也是整鍋提前冰冰箱後直接放悶燒鍋裡，打開後享用還是沁涼愉快！（延伸閱讀：《愛玉：親手洗出的美味》）

開始想辦法帶各種容器外帶食物之後，悶燒鍋完全變成好幫手，買冰冷的當然保冷肯定。其他依照買的東西不同，配合不同款的容器，比如印度咖哩和烤餅，一個便當盒配個中型內鍋，兩個可以剛好裝進一個悶燒鍋裡，帶回家後還是燒燙燙吃的舒服極了！同理還能應用在臭豆腐外帶上，吃好吃滿～

現在兩口悶燒鍋大翻身，變成客廳必備的風景，除了裝食物外，平常蓋起來還能當臨時的小桌子，比如臨時放個秤、等等記得要跟朋友面交的東西、順手暫時放個手機鑰匙等等。已經是家中必要動線上的美好輔助風景。

喔對了！還有跟悶燒鍋配套的強壯大內鍋，一家子的煮湯、煮麵、煮咖哩、煮仙草、洗愛玉...完全無違和的融入了廚房的美食生活日常裡。

更棒的是櫥櫃裡直接空下一大層，斷捨離又大躍進了一步，完美！