卵磷脂是什麼?
閱讀時間約 1 分鐘
1844年法國人Gohley發現卵磷脂，命名Lecithos（卵磷脂），被稱為除了蛋白質與維生素以外，第三個重要的營養素。每個細胞之中都有卵磷脂存在，更多的是集中在腦部、免疫、血液循環等系統以及肝、心、腎等重要器官。(參考:wiki)
它無法由人體自然產生，需要長期通過飲食獲得 (參考：卵磷脂功效 -營養專家 3 分鐘帶你了解 (內含 2022 最新卵磷脂推薦排名） - 日日足量 DAYHEALTH )
0會員
4內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
「膽固醇」是身體組成所必須，能夠幫助細胞維持正常、生成賀爾蒙和維生素等。「膽固醇」有兩個主要的來源：其一是由人體肝臟自行製造；另外是透過肉類或乳製品等來源取得。「膽固醇」可以分為高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)兩類，透過血液的循環遍及全身，影響健康。低密度脂蛋白是對身體有害的膽固醇
卵磷脂的好處多多，除了幫助哺乳順暢之外，很多人不知道卵磷脂對預防心血管疾病、幫助腦力發育來說也很重要，每個人都可以適量補充。但你知道如何挑選適合自己的卵磷脂產品嗎？本文將說明專家的5大卵磷脂推薦原則，如果你也在煩惱卵磷脂的品牌選擇，千萬別錯過。
巨量營養素(macronutrients)：醣類(carbohydrates)、蛋白質(proteins)、脂質(lipids)、水(water)
微量營養素(micronutrients)：維生素(vitamins)、礦物質(minerals)
必須營養素(Essential Nutrient
你知道自己三餐吃的營養素有哪些嗎？到底均不均衡？
你也許聽過蛋白質對於練健身（長肌肉）的人來說很重要？它可是每個人維持身體功能和健康的基礎，尤其對中高齡及高齡者而言，更扮演著至關重要的角色。
一起來看看蛋白質有那些功能吧
脂質的功能：9kcal/g的能量、幫助脂溶性維生素運輸、吸收、嗜好性與飽足感、提供必需脂肪酸(essentiality fatty acid)、食品加工用途(增進烘焙食品的鬆脆，以及防止麵包發生澱粉老化現象等)。
必須脂肪酸：亞麻油酸(linoleic acid, C18：2)、次亞麻油酸(lin
生命之糖：保護生物度過極端環境
海藻糖(Trehalose)於1932年，由威格斯博士將其從黑麥的麥角菌中首次提取出來，是由2個葡萄糖分子以α,1-1鍵結組合而成的非還原性雙糖，廣泛存在於動植物和微生物等自然界中，擁有富含豐富的鉀離子以及親水性分子結構，能夠吸附水分，自然形成一道保護層...
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
「膽固醇」是身體組成所必須，能夠幫助細胞維持正常、生成賀爾蒙和維生素等。「膽固醇」有兩個主要的來源：其一是由人體肝臟自行製造；另外是透過肉類或乳製品等來源取得。「膽固醇」可以分為高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)兩類，透過血液的循環遍及全身，影響健康。低密度脂蛋白是對身體有害的膽固醇
卵磷脂的好處多多，除了幫助哺乳順暢之外，很多人不知道卵磷脂對預防心血管疾病、幫助腦力發育來說也很重要，每個人都可以適量補充。但你知道如何挑選適合自己的卵磷脂產品嗎？本文將說明專家的5大卵磷脂推薦原則，如果你也在煩惱卵磷脂的品牌選擇，千萬別錯過。
巨量營養素(macronutrients)：醣類(carbohydrates)、蛋白質(proteins)、脂質(lipids)、水(water)
微量營養素(micronutrients)：維生素(vitamins)、礦物質(minerals)
必須營養素(Essential Nutrient
你知道自己三餐吃的營養素有哪些嗎？到底均不均衡？
你也許聽過蛋白質對於練健身（長肌肉）的人來說很重要？它可是每個人維持身體功能和健康的基礎，尤其對中高齡及高齡者而言，更扮演著至關重要的角色。
一起來看看蛋白質有那些功能吧
脂質的功能：9kcal/g的能量、幫助脂溶性維生素運輸、吸收、嗜好性與飽足感、提供必需脂肪酸(essentiality fatty acid)、食品加工用途(增進烘焙食品的鬆脆，以及防止麵包發生澱粉老化現象等)。
必須脂肪酸：亞麻油酸(linoleic acid, C18：2)、次亞麻油酸(lin
生命之糖：保護生物度過極端環境
海藻糖(Trehalose)於1932年，由威格斯博士將其從黑麥的麥角菌中首次提取出來，是由2個葡萄糖分子以α,1-1鍵結組合而成的非還原性雙糖，廣泛存在於動植物和微生物等自然界中，擁有富含豐富的鉀離子以及親水性分子結構，能夠吸附水分，自然形成一道保護層...