恆春生活之魚漿篇

運動完，去全聯買了豬絞肉、冰塊，把今天買魚老闆送的爛糟魚刮下魚肉，再加上玉米粉、三顆鴨蛋白及少數的糖、鹽、胡椒粉、油，花了二個半小時製作魚漿。再用魚漿做了一份甜不辣&一盤的魚丸。

哈哈，雖然魚丸不是圓圓胖胖的，呈現不規則的圓，顏色也有待加強，但是第一次嘗試，做出這樣我已經很滿意了。

自己做的魚漿，乾淨、衛生，材料實在不加任何的凝結劑或是多餘的調味料。健康百分百。

所以，今晚我的晚餐就是自製甜不辣+一夜干+山苦瓜高粱。

#每天都用腦，避免失智

#成本：魚$0（老闆送的），豬絞肉$40，冰塊$25，玉米粉$5，鴨蛋白$10，調味料$5，瓦斯$10。全部成本$95（還有1/3魚漿尚未製作成品）