如何用鐵鍋煎好一顆荷包蛋🤔🤔

要先準備好一只乾淨的鐵鍋，鍋內沒有任何水分，之後再將鍋子用大火燒熱，至於需要多熱呢？若不知到底要多熱，可將一滴水滴放入鍋中，若水滴會像水珠一樣在鍋中滾來滾去那就表示鍋子的熱度夠了。

放下冷油一大匙，將油繞鍋後倒出在乾淨的空碗中，之後立刻再放入一小匙冷油，並在油熱後將蛋打入鍋內，並注意火候適時調整火力。