如何用鐵鍋煎好一顆荷包蛋🤔🤔

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

首先

要先準備好一只乾淨的鐵鍋,鍋內沒有任何水分,之後再將鍋子用大火燒熱,至於需要多熱呢?若不知到底要多熱,可將一滴水滴放入鍋中,若水滴會像水珠一樣在鍋中滾來滾去那就表示鍋子的熱度夠了。

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此時

放下冷油一大匙,將油繞鍋後倒出在乾淨的空碗中,之後立刻再放入一小匙冷油,並在油熱後將蛋打入鍋內,並注意火候適時調整火力。

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最喜歡吃這樣的荷包蛋了
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發文者
2022/09/04
那還用說,吃好吃滿
最近也開始喜歡鐵鍋,這是所謂的碳鋼鍋嗎??我是買鑄鐵鍋,好想也買個弗萊板來試試...
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發文者
2022/09/02
https://vocus.cc/article/6253ca90fd897800017d7d63 這支
二宮hikaru-avatar-img
2022/09/01
煎過雙心的嗎??我打蛋打到現在還沒看過雙心的耶,不過我小時候在冰箱看過一顆很長的雞蛋,我猜那可能就是...
四季-avatar-img
發文者
2022/09/01
有,有一次一盒但有五個雙心
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美味關係,料理與他們的產地。
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四季,一位喜歡做菜給家人享用的一介煮夫,靠聲音就能接案配音的穩重男聲,卻在料理中誤打誤撞領悟出人生的另番哲學。
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