咖啡廳散記｜溫州街30年老店 環繞著陽光、爵士和咖啡香的三角窗咖啡廳＠雪可屋
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小小前情提要
那是在台大附近閒晃，正好看見雪可屋咖啡廳門口貼了一張手寫公告，上面是和學生及熟客們親切的喊話，說明這間30年的老咖啡店即將搬家暫停營業的消息。我於是記下遷移日期，計謀要趁它“回春”之前坐進這間台北30年歷史的咖啡廳體驗一下。於是改日前往，用文字收音，紀錄下了當時初訪雪可屋老店的心情。
台北咖啡廳散記 ＠雪可屋
推開雪可屋木邊玻璃門，三、四個人圍著圓木桌，或一人在高高垂吊而下的桌燈下書寫、閱讀，這個三十歲的老咖啡屋，竟坐滿著如此年輕的學生客群實在令人驚訝，更確切的說是被畫面所衝擊。映入眼中的是一桌桌小圓桌和帶有曲線的深褐色木椅，上面繃著已有些褪色的綠色條紋椅墊，每個圓桌上方都吊著倒反的花盆作為吊燈，吊燈上面還綁著紅綠色的緞帶，引人想起下雪的俄羅斯。
大方格棋盤狀的地板和柱子之間擺了不少張桌子，幾乎是兩張椅背快碰在一起的距離，柔和的黃光照在臉龐上，這種親密的距離讓人感到溫暖。
說雪可屋復古並不恰當，從屋內各角落的細節，皆能看見它曾經年輕而摩登的光景，牆壁上方掛了一排錶框的爵士歌手照片和新聞報導，黑白照片看上去很熱鬧：薩克斯風手正享受著他低音的獨奏；小號拿在樂手手上，醞釀著下一首歌的情緒；對著麥克風笑的兩位女性像歌手也像廣播主持人。照片下面是大片玻璃圍繞著廳內，樓梯下方有一個久未使用的真空管收音機，它右邊的大櫃子上有兩疊黑膠唱片，唱片外層的塑膠套已泛黃，播放唱片的機器上面有一層厚厚的灰塵，厚灰塵在黑膠唱片上、在播放器上，在木櫃的柱子上，沉澱澱的，似乎久到釋然，他們自在地躺在雪可屋的角落，像藏在床底下的寶貝盒，喜愛的那些事物漸漸被遺忘，而生疏了原本熟悉熱情的事物。
我走進雪可屋的時候正好有人要離開，我很幸運，因為同一時間也有另一個女生從另一扇門進來，那時沒有什麼位子了。
我點了維也納咖啡和蜂蜜鬆餅，頭上頂著深藍色鴨舌帽、戴眼鏡的老闆接過我的點單，用低沈的菸酒嗓說：好。
下午的雪可屋很忙碌，吧台左邊的桌面堆滿了回收回來還來不及洗的杯盤，咖啡機沒停過。有學生在討論分組報告，有人靠在窗邊用「日光燈」看小說，一旁應是交換學生夾著中英文和台灣學生聊天。過了一陣子，穿著白襯衫與背心的老闆娘氣質的走來，送上我點的維也納咖啡，鮮奶油像冰山漂浮在咖啡上，甜甜的鮮奶油和酒香順著咖啡滑入口，放下深藍色的咖啡杯，聽著廳內用 ipod 播放著的爵士老歌，感受透過窗戶照射進來的光線隨時間變化，第一次拜訪雪可屋。
2021.01.10
插畫/MOBI
後記
現在雪可屋在新點展開了新篇章，期待改日再去一探究竟，二訪總會有不同的發現和感受：）
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嗨！我是MOBI，歡迎來到我的沙龍！我喜歡出其不意，所以介紹好難寫！不過這裡會有我的圖文創作和蹓噠筆記，關於咖啡、陽光、人...和那些有溫度的人事物，寫起來開心，也希望帶給你療癒和溫暖。我喜歡好玩的事情，也喜歡有趣的故事，透過創作一起讓世界變得更有趣吧：）
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同頻的人才有辦法相處的愜意自在。從獨立書店郭怡美書店開始，再到琢磨咖啡及導演的豆花店，用一個下午的時間感受大稻埕的魅力。近在咫尺的城市探索，下次還待繼續進行。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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每天必經之路新開一家樸實無華的咖啡廳，傍晚時分從沒有人，到每天兩三組客人，激起了我的好奇心
拉開店門的瞬間
冷氣夠涼，音樂夠放鬆，是復古氛圍，覺得只差咖啡是否好喝了!
「喫茶月滿」是間位在台中州廳附近、台中舊城區的小店，一二樓皆有座位，二樓還是書店！可自由參觀——是間小小的、像咖啡廳的圖書館（笑
雖然是平日下午到訪，但當時已幾近客滿，只剩下一個座位，整體環境十分舒適，很寧靜，搭配著柔和的燈光與木質傢俱，整間店頗有日式氛圍。
這次點了拿鐵和布丁，本想再加點一份熱……
《咖啡黑潮》是一間位在師大商圈附近的老牌咖啡館，除了提供各種義式咖啡、茶飲和酒精飲品外，他們還以傳統手工蛋糕和派聞名。店內裝潢簡樸，音樂環境輕鬆自在，週末時，還會提供特別口味的甜點和餅乾組合。在激烈的市場競爭中，仍持續提供高品質的咖啡和甜點，每回造訪都能感受到舒適的氛圍和美味的點心。
青田街上
青田街上的這家咖啡廳擁有大大的窗戶，窗外便是經過精心改造的庭院。這裡曾是老街的老房子，經過翻修後，成了一個舒適的咖啡廳。後面的擴建平台提供了更多的座位，平台上有幾顆大小不一的樹木，給人一種寧靜而自在的感覺。坐在這裡，可以享受午後的陽光，聆聽美妙的音樂，並翻閱幾本好書，讓人感到無比幸福。
可能包含敏感內容
我去過很多咖啡店。
它在一條不起眼的巷子裏頭，一直一直走到底，它在那裡，淺木色條紋的拉門，中間懸掛白色的短窗簾，印著「小丘陵」三個字，稍微拉開略為難開的木門，會先聽到輕輕的、很有味道的老歌，接著映入眼簾的是，圓形的椅子，長長的長方桌，L型的吧台，再來是總是穿黑襯衫趴在吧台上寫字的老闆......
在日治時期曾是高級料亭，穿越百年後的現代成為老宅咖啡廳，探訪書店喫茶一二三亭，一間將日式和臺式懷舊氛圍完美融合的喫茶店。店內提供書籍供閱讀，也有新書販賣，提供的餐點多樣，輕食、煎餅、咖啡等...黑咖哩雞肉飯和焙茶珍珠白玉煎餅，值得一試，欲體驗日式+懷舊的魅力，不妨前來一二三亭一探究竟。
這家離潮州圓環不遠的「蘇珊喝茶」，以老屋改造而成的咖啡廳，除了有室內座位，二樓還有戶外座位，有適合多人聚會的大圓桌，也有專屬一個人的小桌子。店內保留下老屋的磨石子地板、藤椅系列、綠色花窗，除了提供甜點與飲品，店內牆面上掛滿了畫作，像極了小型展覽空間。各式各樣的寄賣商品，也像在逛一場小型市集。
正逢初二，多數咖啡館是閉門休業的，因此我也不抱期望地打著電話，鈴鈴響的另一端快速接起電話，一個中低嗓音的女孩親切地跟我說，是的，我們有開門。
我們一家人就這樣準備移到店家一隅喝著咖啡、吃著小點。
店家已傳承四代，無一不是陳年擺設，歷久卻有新意。我們望著黑板上的粉筆字，點了一輪可吃想吃的品
故事自隱藏在櫻花樹下的這間「大理石咖啡店」開始，串連起圍繞在小店周遭的十二篇故事。
挑了間同樣座落在寧靜住宅區一隅、裡頭也同是木製桌椅的小小咖啡廳，喝著巧克力牛奶，閱讀那些生活微光，耳邊時而傳來店長和客人們聊天的聲音，周圍彷彿也染上書中那股柔和，淡淡地，暖暖地，有種置身於大理石咖啡店的錯覺꒰¨̮꒱
不知道是什麼時候找到這家，只記得有學生有被我帶來這裡。這邊算是學生和一些知道門路的朋友常常過來，我是喜歡喝老闆手沖，冰的尤其特別。
跟老闆
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