︱最近看的書︱沒有媽媽的超市

我母親的料理之路，開啟的比較晚，也不是太擅長。 印象中，她的料理人生是從我們搬到加拿大之後才開始的。 在那之前，我母親是一個標準的職業婦女，小時候我們的三餐，都是有一個阿姨來家裡幫我們處理，或是等我爸媽下班回來帶我們出去吃飯。 跟這本書裡面的媽媽一樣，我母親也是因為癌症，在她還不到60歲的年紀，便離開我們。 而我，跟書裡面的女主角一樣，我們都是透過料理回憶母親。

我母親從小在韓國長大，在大學的時候，”搭船”來台灣念書，之後認識我爸，生下了我跟我哥。 以前聽她說的時候，聽不太出來這是一件多不容易的事情，一直到長大之後，我才能體會我母親是一個多有毅力的女人。

如剛剛所說，我母親的料理人生是我們搬到加拿大之後才開始的。 她最常做的料理，就是她從小長大的韓國料理。 我們家裡最常是的就是她做的豆腐湯。 說也很奇怪，我們一家人都愛吃辣，唯獨我小時候就不愛吃辣，也吃不了辣。 所以，每次，我母親都要另外為我準備一鍋完全不辣的豆腐湯。 我到現在都覺得很神奇，就是我母親到底怎麼有辦法搞出一鍋不辣的豆腐湯，我還吃的津津有味。

在我們住在加拿大的那個年代，華人並沒有像現在這麼多，但是韓國人倒是已經在多倫多扎根，就在我家附近就有一間韓國人開的餐廳，那也是我們周末常去的首選 每次進去餐廳之前，我媽都會叮囑我跟我哥，要用韓文打招呼。 『不要讓人家以為你們兩個不會講韓文。』我媽說。 我曾經有一次問過我媽，為甚麼她這麼在意讓別人發現我跟我哥不會講韓文。 她只有跟我說，在韓國人的眼裡，自己的小孩不會講韓文是一件很不禮貌的事情。

雖然說是如此，我跟我哥兩個人的韓文，也就僅止於此。就只會打招呼。 我母親從來沒有想過要教我們學韓文，她可能無法想像，在她離開之後的若干年後，韓流文化居然會風靡世界。

我母親還很喜歡用白飯拌著紅色辣椒醬吃飯，我小時候常常不能理解到底為甚麼她要這樣吃飯，我也是到長大了之後才知道，那是因為我不吃辣，所以家裡很少會出現辣的料理，我母親就把她愛吃的辣椒醬放到自己的白飯上，就不會影響到我了。

或許，從小被母親的韓國料理養大，很多時候我去一些韓國料理餐廳吃飯，都會不自覺想要找尋那熟悉的味道，後來，就跟書裡面的女主角一樣，乾脆自己開始料理，自己去創造那個屬於我跟我母親的味道。

我母親過世後的前幾年，每每說到她，我還是會忍不住落淚。 或許是因為覺得陪伴她的時間太少。 又或是覺得我們創造的回憶還不夠多。 突然某天，睡覺不太會做夢的我，居然夢見了我母親，在夢裡跟我說：我沒有忘記你啊。 不管這個世界上到底有沒有託夢這件事情，但我堅信這就是我母親藉由夢境告訴我她知道我在想念她。 總覺得後悔，人生啊，總是失去後才知道珍惜。 我也從來沒有想到，閱讀一本書，竟然可以勾起這麼多我與我母親的回憶。 也是透過閱讀這本書之後，我才發現，我跟我母親擁有過這麼多的細細小小的回憶，也足夠我思念她一輩子了。