貴,回不去了

平日在家裡煮飯煮習慣了,光備菜就花我一個小時,每每煮飯總是得花2個小時,還不包括食材費用。

但如果我們外出用餐,一天下來往往得花個500,1000的,朋友總是因為家裡人少懶得煮,外出用餐又愛吃得好,花費下來也是可觀。

可曾想過,你買了菜備了料,用時間換算,值不值得你在外用餐呢?

若你的時間一小時賺千賺萬,亦或上千萬,那你會用這珍貴時間備菜煮飯嗎?

可若你賺個杯水薪,就算省到不能省,依然困頓,那麼花點時間為自己煮個一餐可以吃三餐,又可省下外食費用,會不會讓你多存一些錢?

但,若你拿這個當行業,做料理賺錢,用多少心,花多少時間,備多少料,料又花多少錢,應該沒有行行餐飲業都在做慈善,如果是你,你會不賺錢做料理嗎?

以前我的老闆總說不賺錢,但不賺錢的情況下依然陸續開分店,難道有人天生愛賠錢?

連吃都還沒吃過的店,居然在某天經過的時候,發現門口掛著租,早已沒有營業。

有條一級戰場的街,現在已經關了不少家,如果真的賺錢,為何關門?

如果不賺錢,我幹嘛耗時間開店?

那天,小試了醃肉,讓肉醃了一個晚上,隔天做料理還蠻好吃的。而有些料理卻是要熬煮湯頭8個小時(這是我目前還不會幹的事),這樣的湯頭收你個500,800的,偶而吃吃很是值得。

有些時候花個錢,買別人的時間是一種很值得的一件事。

有個通俗的窮人與富人的故事,無非是在說窮人只會花自己的時間,自己的勞力,而富人之所以能越變越有錢,就是因為他一直花錢買你的時間,然後好為他賺更多的錢,因為你想不通,所以無法越來越有錢。

當你改變了你這窮人的想法,至少你不會越來越窮,你懂得你的時間值得去做更重要的事,比如找更多人為你賺錢....

在看完進擊的臺灣,美食按個讚,這些從事料理工作的,小至攤販,大至店面,用心再做出更好的料理,而這背後所花費的時間,難道不值你花這個錢?

原物料齊漲的情況下,萬物皆漲。而萬物皆漲怪誰?誰打戰就怪誰,東西都打爛了,焉能不漲?

別再喊貴,喊了也回不去。