161228天貝與國際化跨族群料理；醫療靈媒之沙拉醬汁
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一早烹煮早餐，只因為接下來兩餐不在家吃，哈！不過其中三道僅加熱（昨天煮的），只做破布子味噌小松菜跟香煎天貝。糙米飯中加了黑糯米、小米、紅藜，很好吃！蘿蔔湯帶皮煮。佃煮油豆腐融合義式香料。鷹嘴豆咖哩還有祕密馬告的香氣，嘿！
2016年12月28日在 Hsintien 附近 ·
另一個天貝之前是紅燒汁口味。煎的竟有種鵝肝醬口感？
天貝在 醫療靈媒 一書中是推薦食材，也是我難以忘情的印尼美食捏~~~話說，妳這頓餐好國際化&跨族群唷^^
哈，經妳一講，沒錯！我就是很愛這樣煮這樣吃耶。國際化與跨族群。台灣、日本、印尼、印度、原住民，呵！
天貝是我一個17歲的朋友告訴我的，連我自己煮2次，才吃過第三次。還在了解它。
天貝 我在印尼吃到的標準煮法是用油炸，或是切成小塊，用印尼的某種辣醬炒。。。感覺都是不健康的吃法，但天貝本身是 良食 。。。
天貝最營養的食用方式，切片
1,直接品嘗(有淡淡的豆香)
2,灑一點點的鹽
3,沾醬(水餃醬，和風醬，，，)
最香的吃法少油煎成金黃色
早晨煮炒泡菜山苦瓜.清炒粉豆+滷油豆腐。
發現破布子味噌山苦瓜味道不夠好.因此改成泡菜.
今天的午餐做了很好吃的鷹嘴豆咖哩拌飯吃
薑絲.小茴香.黑色的mustard.新鮮小辣椒.乾辣椒.肉豆蔻粉.些許玫瑰鹽.薑黃粉.月桂葉
是苦茶油爆小茴香與薑絲後入已蒸熟之鷹嘴豆...
今天口味我很喜愛.(雖然新鮮小辣椒有點大辣)
最後還把醬汁保留晚上煮了短管義大利麵搭配新鮮蔬果沙拉吃.
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