2023台東農莊生活隨筆 (14)：哇，今年會大豐收嗎？
每年春天，三月和四月的時候，是自耕自食的農家，馬不停蹄、忙到昏頭轉向的季節。每天天一亮醒來，就要面對非常忙碌的農事，一刻不得閒。
這麼說吧，舉凡夏天要收成的作物，全部要趕在三四月間播種。夏天可收成的作物有多少呢？
根本數不清！
雖然夏天能種得好的葉菜不多，但各式各樣的瓜類，還有一些豆科植物，都是夏天要吃的菜。光是瓜類，最常見的就有絲瓜、冬瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜、西瓜等等，前年種不太成功的苦瓜，今年再度挑戰，而且用心搭了棚架。
今年特地種了四棵大西瓜苗，好期待可以吃自己種的西瓜。
我們家因為預算有限，幾乎不買水果，偏偏我們都喜歡吃水果。有機水果算是奢侈品，想吃不施農藥化肥的水果，只能自己種。所以今年我給大女兒施加一點壓力，要她勤快的幫芭藥果樹修枝、套袋，這樣我們才會常常有芭樂可吃。
我們農場全年都能採收的水果，除了芭樂，還有芭蕉、美人蕉和木瓜，平常只能靠這些水果解饞，但芭蕉和美人蕉的熟成要花很長的時間，實在供不應求，但也只能多種，並且耐心等候。
這讓我想起前陣子全家在背的新約聖經「雅各書」，書中有兩節經文這樣說：
「弟兄們哪，你們要忍耐，直到主來。看哪，農夫忍耐等候地裡寶貴的出產，直到得了秋雨春雨。你們也當忍耐，堅固你們的心，因為主來的日子近了。」
務農的人，需要好大的耐心，等候雨水，等候作物生長。過去七年多來，我們在這方面實在太有感觸了。
還記得移居台東第一年，我就充滿期待的買了六棵熱帶蘋果苗，做著白日夢，希望有朝一日能吃到自己種的蘋果。那時我最愛的一部電影叫「這一生，至少做一次傻瓜」，講日本一個種蘋果的農夫，不施農藥和化肥，花了八年的時間，蘋果才終於結出果實。
當時我連續三年，每年都買六棵蘋果苗，花了不少錢。兩年後有一個驚喜，其中一棵結了一粒小蘋果，好珍貴，這麼辛苦得來的果實，當然覺得那酸酸甜甜的滋味無比美味 。
2018年五月，收成一粒紅蘋果
可惜那棵蘋果樹後來陣亡，其他的蘋果苗也一直長不好，可能是因為當時不住在農地上，無法就近照顧。我的蘋果夢，不得不破碎。那些蘋果樹後來被我移植，又因為疏於照顧，沒什麼生命力。
可是今年出現了奇蹟，其中一棵蘋果樹，竟然開花結果了。目前樹上掛了六七顆果實，今天趕快請女兒去套袋。
也許，今年又吃得到自己種的蘋果？心中再度燃起希望之火，最近要重新好好照顧目前還存活的十幾棵蘋果樹了。
可愛的熱帶青蘋果
另外一件特別欣喜的事，就是地植不到兩年的甜桃果樹，今年不但開了很多花，還結了很多果實。本來苗商建議今年還不要讓它結果，但實在捨不得全部剪掉。後來決定每個枝條只留一顆果實，即便這樣，還有將近50粒甜桃果實呢。這幾天也是一樣，趕快請女兒套袋。
啊，好希望今年可以吃到自己種的甜桃。
地植兩年的金煌芒果，今年也結了幾粒果實。龍眼樹經過去年的休息，今年再度結果。對了，南邊菜園自己冒出20幾棵小蕃茄植株，每天早上都能現採很多果實，加入早餐的沙拉一起吃。
那些小蕃茄植株是家中的狗種的。去年牠們在菜園裡遊蕩時，會去吃小蕃茄。然後，今年就冒出數不清的小蕃茄植株來，而且不怎麼需要照顧就長得很好。真是上帝奇妙的供應！
北邊菜園也出現好幾棵自己長出來的瓠瓜，目前已收成了一顆來吃，好期待有更多的收成，正是適合夏天吃的菜。
還有還有，種了幾年的波蘿蜜，今年也終於結果了呢！
在這樣一片欣欣向榮的景象中，其實我們的經濟也正遭遇到嚴酷的考驗。先生八年前創業開始修改英文論文，從剛開始的青黃不接，到現在每年的工作量持續增加，一路走來，非常不容易，但每一步都看見上帝的供應和恩典。
這種在家工作的自由業雖然收入不穩定，但他得以幫助四個孩子接受在家教育，也能從事農作，是非常蒙福的工作型態，也是非常需要憑信心倚靠上帝供應的工作型態。有時沒什麼工作，他就禱告，上帝就帶來工作。
但這兩個月，幾乎沒有工作進來，這是前所未有的情況。上帝好像要把我們催逼到一個地步，讓我們不憑眼見，只憑信心過日子。雖然沒有進項，但桌上仍然還有豐盛的飲食可享用不是嗎？
我們不想過多去猜測上帝為什麼不給工作，但這兩個月農場上這麼忙碌，先生若不花時間把夏天要收成的蔬果播種下去，等夏天來到，就不會有收成。而且今年冬天的生計之一──洛神，也是得趕在現在種下了。
農場上的工作，各式各樣，永遠忙不完，每天都是忙到體力透支。我很高興先生這陣子有時間全力投入農作，但是忙完這個階段後...
主啊，求您也在先生修改論文的工作上，賜給我們一個豐年吧！
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都市生活的擁擠空間和緊湊步調，讓我們一家六口在2015年底，像逃難似的逃到台東海岸偏鄉，打算永久定居在此。有太多人質疑，在缺乏各樣資源的偏鄉，如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人，對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問，我沒有標準答案，只有親身體驗的歷程。
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種植水果
我的故鄉位於東西橫貫公路的西邊，那裡的人們常常會爬到梨山的山頂去種植各式各樣的水果。無論是水蜜桃、蘋果還是梨子，每一樣都充滿了自然的甘甜與新鮮。每年到了豐收的季節，我們的家裡就會堆滿各種水果，而其中，蘋果的釀酒過程更是讓我印象深刻。
只能待在家裡
我還在讀小學一年級的時候，年紀小
大梨園
在苗栗的卓蘭果園，每到果實成熟的季節，果園的景象總是令人陶醉。這裡的果園以其豐富多樣的水果和優美的自然風光而著名，成為了假日採果的熱門去處。每年到了採收季節，果農們便忙碌起來，準備迎接豐收的喜悅。這次開車走在果園的小路上，看到許多果園，這裡是一處應該可以採收的大梨園。
包在紙袋中
這片
話說被放牛吃草已久的南瓜自個兒默默生長擴散，不知不覺中佔領了四方領地，原本隔壁畦的地瓜葉已經被完全併吞（地瓜葉被阿媽放棄了），現在蔓延到小黃瓜的區域來了。
小黃瓜被放棄後又過了一週，我還是不忍心動手把它完全剷除。但另一方面又怕白粉病傳染給南瓜，只好先把一些看起來真的病得太嚴重的葉子割掉。
上禮拜小黃瓜的結實的情況漸入佳境，而這禮拜回到阿媽家，阿媽就立刻跟我說「你的瓜仔妮生足濟！（你的小黃瓜生了很多！）」，跑到田裡一看，又驚又喜，果然小黃瓜結實累累，每條都好漂亮！
光是一天就摘了十條左右，隔天又摘了十幾條，兩天總共收成了二十幾條，真的是前所未有的大豐收。
天台上，又多了新成員～四季豆。
應該是種對了月份，發芽到長成豆莢，好像才2個月左右。本來對四季豆沒什麼期待，沒想到，竟然出乎意料之外的大豐收。
以前種些花花草草，倒是沒有什麼感覺。現在種種蔬果，每天看着它成長，等著它開花，等著它結果，那個感覺真的不一樣。到了可以收成的那一個時刻，哇！心情一整個舒
這禮拜的大事件——小黃瓜終於收成了！
禮拜二時，阿媽栽培的小黃瓜首先採收了幾條，我們家有了今年第一批瓜，阿媽還讓給我帶回去吃（她說接下來可能每天都有得摘，再摘就有了）。而我種的卻遲遲還不結果，明明開花開得茂盛，卻始終沒有結成瓜。不知道是不是前一週連日雨天的緣故？
春日的果園裡，酪梨花開始盛放，但大家卻可能不知道，酪梨的花其實有著獨特的開花方式。這篇文章介紹了酪梨花的開花時間與方式，以及農夫們在果園中的生活點滴。同時也分享了一些米的保存方法以及果園的永續經營困境。從唯美的自然景觀到務實的農耕生活，讓人深入瞭解了果園的魅力。
每每看到戶外迎向陽光花開燦爛的日日春，總想著家裡也來種上一盆，但每次從花巿買回來都種不了多久即枯萎，我發現這種不易照顧的盆栽裡面，都會放很多的稻穀殼，不知是太巧合還是怎麼回事，就算買回來放蔭涼處幾週再換掉盆土也一樣，沒幾個月就不行了，整株枯萎。
這是唯一一盆很難得存活超過一年的植栽，也是花巿買的，
雖然事發突然，但我開始務農了。
正確來說是從偶爾幫忙的「假日農夫」，進化成一週有三、四天會去田裡的「半週農夫」。
位於新北市樹林大棟山上有一塊小田地，是滋養我成長的地方。以前阿公阿媽種菜，每個週末家人在此團聚，一起摘菜、用現採的青菜煮飯、分享佳餚，度過幸福療癒的時光。
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